Салат Гамбургер

Для приготовления салата “Гамбургер” нам понадобятся следующие ингредиенты: булочки для бургеров, листья салата, помидоры, солёные огурцы, говяжий фарш, репчатый лук, майонез, горчица, масло подсолнечное рафинированное, соль, перец чёрный молотый, перец чили хлопьями.

Говяжий фарш для приготовления мини-котлеток перекладываем миску.

В фарш всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Тщательно вымешиваем говяжий фарш с солью и перцем, отбиваем его (поднимаем и снова бросаем в миску в течении 1-2 минут), затем формируем 6 небольших плоских котлет. В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в разогретое масло котлетки для нашего оригинального салата.

Обжариваем котлетки с двух сторон на сильном огне до готовности, затем перекладываем их на лист бумажного полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Далее булочку для бургеров нарезаем небольшими кубиками. Вместо булочки можно также взять обычный батон, багет или белый хлеб.

На сковороде, где жарились котлеты, обжариваем хлебные кубики, чтобы получились хрустящие гренки.

Репчатый лук чистим, нарезаем тончайшими полукольцами.

Посыпаем лук перцем чили и щепоткой соли.

Пальцами перетираем лук, чтобы он стал мягким и пустил сок.

Формируем порции салата. Листья зелёного салата промываем, просушиваем и нарываем руками в две тарелки (будет две порции салата).

На листья салата раскладываем гренки.

Солёный огурец нарезаем тонкими кружочками и раскладываем на листья салата между гренками.

Помидоры черри моем, разрезаем каждый помидорчик на две половинки и раскладываем на поверхности каждой порции салата. Вместо черри можно взять один крупный помидор и нарезать его ломтиками, но с черри салат смотрится более аккуратным.

В центре каждой порции салата небольшой горкой выкладываем лук.

Финальный ингредиент - раскладываем по три котлетки на порцию.

Салат “Гамбургер” готов к подаче! Отдельно в небольших пиалах поставьте майонез и горчицу, чтобы каждый мог заправить свою порцию салата.

Любители всевозможных бургеров обязательно оценят этот оригинальный, вкусный и яркий салат с названием, говорящим само за себя - “Гамбургер”.
Приятного аппетита!