lily-kitty
воскресенье, 23.53
Яичный салат
| Порция | 1 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Яично-сливочный салат с кинзой, чили порошком и чипотле.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,15 г
Жиры 11 г
Углеводы 2,27 г
|
147
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится17 добавили себе
22
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Винный уксус
0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,2 ч. л.
Перец красный острый молотый
0,2 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Тмин
0,1 ч. л.
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Положить яйца в небольшую кастрюлю и залить водой. Добавить щепотку крупной соли. Довести до кипения на среднем огне, накрыть крышкой и снять с огня. Оставить яйца накрытыми минут 15.
Шаг 2
Слить воду и встряхнуть кастрюлю, чтобы расколоть скорлупу в нескольких местах. Положить яйца в холодную воду, а затем очистить от скорлупы.
Шаг 3
Йогурт
3 ст. л.
Майонез
2 ч. л.
Винный уксус
0,5 ч. л.
Кинза (кориандр)
1 ст. л.
Перец красный острый молотый
0,2 ч. л.
Тмин
0,1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
0,2 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
В небольшой миске смешать йогурт, майонез, уксус, нарезанную кинзу, чили порошок, тмин и кайенский перец. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
Шаг 4
Когда яйца остынут, разрезать и достать желтки (они не понадобятся). Размять белки и смешать с йогуртовой смесью.
Шаг 5
Подавать салат холодным.
