суббота, 15.03

Салат "Гнездо глухаря".

Порций	6
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Оригинальный салат, имеющий несколько вариантов оформления.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,75 г

Жиры 10,52 г

Углеводы 5,91 г

154 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

167 добавили себе

184

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

40 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

100 мл

Овощи свежие

	Картофель	500 г
	Лук репчатый	100 г
	Огурец	250 г

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Соусы

Майонез

100 мл

Яйца

	Яйцо куриное	5 шт.
	Яйцо перепелиное	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	500 г
	Яйцо куриное	5 шт.
	Укроп	40 г
	Куриное филе	500 г
	Огурец	250 г
	Лук репчатый	100 г

Отварить куриное филе и яйца. Белок следует отделить от желтка, Мелко нарезать сваренное филе и все остальные ингредиенты: лук, огурцы, яичный белок. Мелко порубить укроп.

Шаг 2

Подсолнечное масло

100 мл

Картофель порезать тонкой соломкой и обжарить во фритюре.

Шаг 3

Соль

5 г

Смешать все ингредиенты, оставив часть картофеля и укроп для украшения. Посолить по вкусу.

Шаг 4

	Яйцо перепелиное	3 шт.
	Майонез	100 мл

Выложить салат в салатницу. Посыпать сверху укропом, а из картофеля выложить “гнездо”. Внутрь “гнезда” можно положить сваренные вкрутую перепелиные яйца, а можно сделать “яйца” из желтков. Для этого надо взять оставшиеся желтки, растереть их с майонезом, добавить немного мелко порубленного укропа и сформировать маленькие шарики.