Салат Оливье
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Оливье- любимый многими салат, без которого не обходится практически ни один праздник или семейное торжество! Он сытный, питательный, вкусный и ингредиенты для его приготовления всегда доступны! Порционная подача на листьях зелёного салата- отличный вариант презентации этого замечательного салата!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
189
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 141 нравится |
Укроп | 0,5 пуч. |
 |
Колбаса полукопченая | 200 г |
 |
Картофель | 3 шт. |
 |
Лук зеленый | 0,5 пуч. |
 |
Морковь | 0,5 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Горох консервированный | 5 ст. л. |
 |
Огурцы солёные | 3 шт. |
 |
Майонез | 300 мл |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Салат Оливье - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/b8/640x.jpg")
Для приготовления салата Оливье нам понадобится колбаса (любая по вашему вкусу, отлично подходит любая ветчинная колбаса), отваренный картофель “в мундирах”, отваренные куриные яйца, отваренная морковь, консервированный горошек, солёные огурцы, зелёный лук и свежий укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец.
![Салат Оливье - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/b9/640x.jpg")
|
Колбаса полукопченая | 200 г |
Колбасу нарезаем мелкими кубиками.
![Салат Оливье - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/ba/640x.jpg")
|
Морковь | 0,5 шт. |
Морковь чистим и также нарезаем мелкими кубиками. Если у вас морковь не большая, то берите не половину, а целую.
![Салат Оливье - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/bb/640x.jpg")
|
Огурцы солёные | 3 шт. |
Солёные огурцы нарезаем кубиками, по размеру схожими с кубиками моркови.
![Салат Оливье - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/bc/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
Остывшие отваренные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.
![Салат Оливье - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/bd/640x.jpg")
|
Картофель | 3 шт. |
Картофель чистим от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
![Салат Оливье - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/be/640x.jpg")
|
Лук зеленый | 0,5 пуч. |
Зелёный лук моем под струёй холодной проточной воды, нарезаем перья тонкими колечками.
![Салат Оливье - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/bf/640x.jpg")
|
Укроп | 0,5 пуч. |
Свежий укроп тоже моем, измельчаем.
![Салат Оливье - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c0/640x.jpg")
В глубокий салатник всыпаем нарезанную колбасу.
![Салат Оливье - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c1/640x.jpg")
Добавляем кубики моркови.
![Салат Оливье - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c2/640x.jpg")
Также добавляем нарезанные солёные огурцы.
![Салат Оливье - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c3/640x.jpg")
Всыпаем нарезанные яйца.
![Салат Оливье - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c4/640x.jpg")
|
Горох консервированный | 5 ст. л. |
С консервированного горошка сливаем жидкость и всыпаем его к ингредиентам в салатнике.
![Салат Оливье - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c5/640x.jpg")
После добавляем нарезанный зелёный лук.
![Салат Оливье - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c6/640x.jpg")
Вслед за луком всыпаем измельчённый укроп.
![Салат Оливье - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c7/640x.jpg")
Также добавляем в салатник кубики картофеля.
![Салат Оливье - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c8/640x.jpg")
|
Майонез | 300 мл |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Заправляем салат майонезом, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
![Салат Оливье - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/c9/640x.jpg")
Перемешиваем салат.
Салат Оливье перед подачей к столу должен как следует пропитаться, поэтому ставим его в холодильник на 1 час, а после можно подавать как в общем салатнике, так и порционно!
![Салат Оливье - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d8/ca/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |