Sunnny
среда, 22.44
Овощной салат с чечевицей
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из вареной чечевицы с морковью, луком и зеленью, заправленный оливковым маслом с лимонным соком, уксусом и чесноком.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,17 г
Жиры 3,58 г
Углеводы 31,06 г
|
195
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
14
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Залить чечевицу водой в кастрюле, накрыть и варить на средне-сильном огне 30-45 минут, пока не размягчится (но не разварится). Слить воду, промыть чечевицу холодной водой и отложить в сторону.
Шаг 2
Соус:
Смешать в маленькой миске оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и уксус. Перемешать и отложить в сторону.
Шаг 3
Выложить чечевицу в небольшую миску, добавить красный и зеленый лук, петрушку и мелко нарезанную морковь.
Шаг 4
Полить соусом и тщательно перемешать.
Шаг 5
Приправить солью и перцем.
Шаг 6
Накрыть салат и убрать в холодильник минимум на 30-45 минут (лучше на 2-3 часа).
