воскресенье, 09.31

Салат из пасты с тунцом и каперсами

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

С тех пор как человечество научилось готовить и полюбила это занятие, чем только люди не приправляли свою пищу! Даже вот-нераспустившимися бутонами колючего кустарника. Впервые каперсы упоминаются еще в шумерском “Эпосе о Гильгамеше”, это почти за 3000 лет до нашей эры. В свежем виде каперсы не очень-то приятны на вкус, поэтому их едят солеными или маринованными, добавляя в блюда целиком или приготавливая на их основе закваску или соус. Терпкие и кисловатые, каперсы усиливают вкус блюда и придают ему пикантность. Европейцы уже давно распробовали этот продукт, а в Германии он невероятно популярен. К тому же, каперсы являются очень низкокалорийным продуктом-20 ккал на 100 грамм! И за это ваша фигура скажет спасибо))

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,85 г

Жиры 1,67 г

Углеводы 19,09 г

119 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

0,5 пуч.

Макаронные изделия

Фузилли

200 г

Масла, жиры

Оливковое масло

0,5 ст. л.

Овощи свежие

	Каперсы	1 ст. л.
	Лук красный	1 шт.
	Маслины без косточки	10 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Рыба и морепродукты

Тунец

150 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус красный	1 ст. л.
	Перец душистый молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Фузилли	200 г
	Тунец	150 г
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Лук красный	1 шт.
	Каперсы	1 ст. л.
	Маслины без косточки	10 шт.
	Петрушка	0,5 пуч.
	Оливковое масло	0,5 ст. л.
	Винный уксус красный	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в

Пасту отвариваем до готовности в большом количестве кипящей подсоленной воды, откидываем на дуршлаг, промываем чистой прохладной водой и даем немного обсохнуть.
Помидоры ошпариваем кипятком, очищаем от кожицы и режем на четвертинки. Удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Луковицу мелко рубим вместе с каперсами. Маслины режем колечками, измельчаем петрушку.
Готовим заправку: соединяем оливковое масло, уксус, солим и перчим.
В большой миске тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме пасты.Затем добавляем пасту, поливаем заправкой и еще раз аккуратно перемешиваем.