воскресенье, 10.51

Салат "Адмирал" с кальмарами и грушей

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Готовим отличный праздничный салат с кальмарами, грушей, яйцом и маринованными огурцами, ваши гости будут в полном восторге! Сочетание нескольких вкусовых эффектов удачно сочетаются между собой, фруктовая нотка груши оттеняется кислинкой маринованного огурчика, луковая острота, отлично соединяясь в тандем с кальмарами. Дополняет салат Адмирал вареное яйцо, которое вместе с майонезом завершает композицию. Для небольшой компании салат можно эффектно подать порционно, иногда все ингредиенты, кроме кальмара, измельчают на терке, но тогда необходимо предварительно все отжать, иначе ваше кушанье рискует “истечь” собственными соками, но вкус получится нежнее. Сытный, с оригинальным вкусом, красивый праздничный салат, готовьте с удовольствием!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,8 г

Жиры 6,4 г

Углеводы 2,96 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

51 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата “Адмирал” приготовьте следующие продукты: свежие кальмары, морковь, лук, вареные яйца, грушу, маринованные огурцы, майонез, петрушку, соль, молотый черный перец.

Шаг 2

Морковь

100 г

Сначала поставьте вариться морковь.

Шаг 3

Кальмар

250 г

Кальмары разморозьте, залейте горячей водой, чтобы очистить верхнюю пленку.

Шаг 4

Очистите кальмары, выньте внутренности и “спицы”, промойте.

Шаг 5

Опустите кальмары в кастрюлю, залейте вровень водой, посолите и варите 2-3 минуты с момента закипания воды. Воду слейте, кальмары остудите.

Шаг 6

Нарежьте кальмары тонкой соломкой.

Шаг 7

Маринованные огурцы

50 г

Тонкой соломкой порежьте огурцы.

Шаг 8

Яйцо куриное

2 шт.

Яйца разделите на желтки и белки, белки мелко порежьте, желтки измельчите.

Шаг 9

Лук репчатый

50 г

Лук нарежьте мелким кубиком.

Шаг 10

Вода

50 мл

Залейте лук кипятком, дайте постоять минуты 3-5, затем откиньте на ситечко и охладите под струей холодной воды.

Шаг 11

Нарежьте вареную морковь тонкой соломкой.

Шаг 12

Груша

60 г

Очистите от кожицы и семечек грушу, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 13

Начинаем “сборку” салата. Первым слоем уложите кальмары.

Шаг 14

Майонез

20 г

Добавьте часть лука и покройте майонезной сеткой.

Шаг 15

Майонез

20 г

Следующим слоем выкладывайте морковь и снова майонез.

Шаг 16

Майонез

20 г

Затем огурцы и снова майонез.

Шаг 17

Майонез

20 г

Следующий слой - груша. Снова покройте майонезной сеткой.

Шаг 18

Перец черный молотый

1 г

Завершите слои оставшимся луком и кальмарами, снова покройте майонезной сеткой, придавите все слои вилкой, утрамбовывая. Добавьте черного молотого перца.

Шаг 19

Петрушка

5 г

Украсьте желтковой крошкой и мелко нарезанной петрушкой.

Шаг 20

Для особо торжественных случаев рекокмендуется порционная подача.

Шаг 21

Очень вкусный, легкий, и в то же время сытный, салатик. Пробуйте с удовольствием!

Салат "Адмирал" с кальмарами и грушей

Тематические подборки

Похожие рецепты