Салат с кальмарами и фунчозой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Очень интересный салат. Рисовая лапша - фунчоза прекрасно сочетается с отварным кальмаром, луком-пореем, вареными яйцами и пекинской капустой. Заправить салат можно майонезом, сметаной или йогуртом. Если вы не знаете, что в состав этого блюда входит рисовая лапша, то никогда не догадаетесь. Настолько гармонично фунчоза вписывается в общую гамму вкуса. Салат нежный и только лук-порей придает небольшую, свойственную только ему мягкую горчинку. Отдельно хочется сказать о пользе кальмара. Этот моллюск содержит витамин Е и селен, которые выводят из организма тяжелые металлы, а также йод, положительно влияющий на функцию щитовидной железы. Мясо кальмара - диетический продукт, имеющий легко усваиваемый организмом белок, а также полезные жирные кислоты.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
204
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 191 нравится
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 1](src="/r/x6/02/a8/52/640x.jpg")
Для того, чтобы приготовить салат с кальмарами и фунчозой нужно взять такие продукты: мясо кальмара, рисовую лапшу(фунчозу), яйца, лук-порей, капусту пекинскую, майонез, соль и перец черный молотый.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 2](src="/r/x6/02/a8/53/640x.jpg")
Яйца нужно сварить. Для этого кладем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 10 минут с момента закипания. Горячую воду сливаем, заливаем яйца холодной водой и даем им остыть. Очищаем скорлупу и нарезаем не очень мелко.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 3](src="/r/x6/02/a8/54/640x.jpg")
Лук-порей моем и нарезаем колечками.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 4](src="/r/x6/02/a8/55/640x.jpg")
Пекинскую капусту нарезаем соломкой и немного мнем её руками.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 5](src="/r/x6/02/a8/56/640x.jpg")
Кальмары отвариваем. Перед этим их хорошо моем. Затем кладем в кипящую, подсоленную воду и варим ровно три минуты. Если варить дольше, то кальмары станут резиновыми. Готовые кальмары достаем из кастрюли и охлаждаем.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 6](src="/r/x6/02/a8/57/640x.jpg")
Отварные кальмары нарезаем соломкой.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 7](src="/r/x6/02/a8/58/640x.jpg")
В миску кладем нарезанные вареные яйца, лук-порей, пекинскую капусту и кальмары. Фунчозу варим. Для этого в кипящую подсоленную воду отправляем рисовую лапшу. Варим с момента закипания пять-семь минут. Долго варить не стоит, она готовится очень быстро. Процеживаем готовую лапшу через дуршлаг, охлаждаем и добавляем к остальным ингредиентам салата.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 8](src="/r/x6/02/a8/59/640x.jpg")
Солим и перчим салат по вкусу. Заправляем майонезом или майонезом со сметаной. Можно взять натуральный йогурт.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 9](src="/r/x6/02/a8/5a/640x.jpg")
Перемешиваем все ингредиенты салата. Салат с рисовой лапшой и кальмарами готов. Вкусный, нежный и простой салат, на приготовление которого уйдет совсем немного времени.
![Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 10](src="/r/x6/02/a8/5b/640x.jpg")
Подаем салат с кальмарами и фунчозой на закуску. Попробуйте, не пожалеете и приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |