Салат "Грибная полянка"

Куриную грудку на кости с кожей промыть,залить холодной водой и довести до кипения на умеренном огне.Снять пену,посолить и варить на медленном огне 20 минут с момента закипания.Затем огонь выключить и дать курице полностью остыть,не вынимая ее из бульона.

Шампиньоны помыть и нарезать на не очень крупные кусочки.

Обжарить грибы на сливочном масле до золотистого цвета.После обжарки посолить и поперчить по вкусу.

Не очень крупные луковицы нарезать полукольцами.Обжарить на отдельной сковороде с добавлением раст.масла.

Обжаренный лук переложить в сковороду к шампиньонам,стараясь "отжать"масло,перемешать.

Остывшую грудку освободить от кожи и кости,мелко порезать.

Половину курицы уложить на дно формы.Сверху слегка смазать майонезом.

Отваренные вкрутую яйца натереть на средней тёрке,половину выложить на курицу.Слегка смазать майонезом.

Следующим слоем выложить половину получившейся смеси из грибов и лука.Здесь достаточно масла,поэтому маонезом можно смазать чисто символически,а можно и вообще не мазать этот слой.

Сыр натереть на средней тёрке.Половиной посыпать грибной слой.Снова слегка смазать майонезом.Далее нужно снова повторить все слои - курочка,яйца,жареные шампиньоны с луком и сыр.Теперь салат нужно оставить на часок пропитаться.Украсьте по своему вкусу)Сытный и вкусный салат готов!