Салат из запеченной свеклы

Свеклу хорошенько помыть

Нужно завернуть свеклу в фольгу для дальнейшего запекания.Можно конечно и отварить,но запечённая свекла получается менее водянистой и в ней сохраняется больше витаминов,поэтому лучше запечь!Отправляем её в разогретую до 180 градусов духовку до полного приготовления,время запекания зависит от размера свеклы.На средний плод уходит 40-50 минут

После того,как свекла приготовилась и остыла,очищаем её от кожуры

Затем нарезаем тонкими пластинками

Салат рвём руками

Сыр нарезаем не очень мелко.Складываем в салатник свеклу,сыр,салат,солим,перчим,​добавляем оливковое масло(можно подсолнечное),заправляем лимонным соком и все перемешиваем!Такой салат будет хорошим гарниром к мясным блюдам!