No avatar
понедельник, 16.29
Манная каша

Манная каша

Порции2
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияКаши
СпособКлассический

Говорят, есть дети и взрослые, которые не любят манную кашу. Но ведь по сути это не что иное как заварной крем, только с меньшим количеством сахара. Поэтому в неё можно подмешивать все те добавки, которые сделают из простой каши настоящее лакомство. Например кокосовую стружку.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,86 г
Жиры 3,62 г
Углеводы 17,26 г
117
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана ПроцькоАлександра  СилинаАлина СергееваАлина Сударева и 66 нравится
410 добавили себе
480
5
Вам нужно
Крупы
Манная крупа
Манная крупа 60 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 10 г
Сахар-песок
Сахар-песок 20 г
Соль
Соль 10 г
Специи, пряности, добавки
Кокосовая стружка
Кокосовая стружка 20 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Манная каша - Шаг 1
Молоко коровье
Молоко коровье500 мл

Самое главное для молочной каши - выбрать правильное молоко. Не то “долгоиграющее”, которое может месяцами стоять без холодильника, а настоящее “живое” молоко. Такое чаще всего продают в палатках молочных продуктов, привозят из разных молочных хозяйств, упакованное в мягкие пакеты. Например “Клинское”, “Ржевское” и т.д.

На одого едока берётся один полный стакан молока. Наливаем его в кастрюлю и ставим на средний огонь греться, следя, конечно, чтоб не убежало.

Шаг 2
Манная каша - Шаг 2
Манная крупа
Манная крупа60 г
Сахар-песок
Сахар-песок20 г
Соль
Соль10 г

Тем временем отмеряем крупу. На каждый стакан молока нужно три полных с верхом чайных ложки манной крупы. В тот же стакан с крупой насыпаем сахар из расчёта - одна полная чайная ложка на стакан молока. И соль, буквально четверть ложечки. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Это нужно чтобы “разбавить” манку и тем самым значительно уменьшить вероятность образования комочков. Вообще говоря, при таком способе комочки никогда не образовываются.

Шаг 3
Манная каша - Шаг 3

Как только молоко закипит, уменьшаем огонь до минимального и всыпаем крупу. Делается это так. Одной рукой постоянно и достаточно быстро мешаем ложкой в самом центре кастрюли, а другой небольшой струйкой сыпем манно-сахарную смесь. Если вдруг рука дрогнет и “струйка” получится больше, чем надо, то, как мы помним, от комочков мы почти застрахованы. Сыпьте крупу рядом с ложкой, в воронку, образовавшуюся от быстрого мешания.

Шаг 4
Манная каша - Шаг 4

После того как вся крупа всыпана (это дело буквально нескольких секунд) хорошенько перемешиваем кашу, уже большими кругами, а не только в центре, и продолжаем так неспешно мешать в течение 5 минут, пока каша не загустеет. Хотя манка сама по себе очень мелкая, ей всё же нужно достаточно времени для разваривания. Поэтому оставляем кашу под крышкой без огня ещё минут на 5-10. Или, если кастрюля не толстостенная, можно завернуть её в одеяло.

Шаг 5
Манная каша - Шаг 5
Кокосовая стружка
Кокосовая стружка20 г
Сахар ванильный
Сахар ванильный10 г

Перед самой подачей насыпем столовую ложку кокосовой стружки и чайную ложечку ванильного сахара.

Шаг 6
Манная каша - Шаг 6

Вкусный завтрак на столе! :)

Посмотреть еще
Евгения Дворянинова
G-DEI
Манная каша
Русская кухня
43
352
5
N. Anrieta
anrieta
Манная каша с тыквой на сливках
Русская кухня
9
49
7
Зоя Шунина
Zoya7
Манная каша без комочков с соусом из черной смородины
Домашние рецепты
28
193
0
Александра Быстрова
platotel
ПП манная каша без комочков (семолина)
Русская кухня
5
44
0
Виктория Мазуренко
Vikamazur
Манная каша
Украинская кухня
1
0
0
Devi Devi
DeviDevi
Манная каша с манго!
Домашние рецепты
5
28
0
Анна Бекетова
AnnaBeketova
Идеальная манная каша
Русская кухня
18
150
5
Катерина ♥️♥️♥️
mamaKatya
Манная каша
Домашние рецепты
16
73
0
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Манная каша с тыквой
Домашние рецепты
8
35
0
Алина Боджолян
Sunnny
Кокосовая каша
Домашние рецепты
2
46
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта