Кальцоне с колбасой, луком и сыром

Обжарить на сковороде колбасу. Выложить на тарелку, накрытую бумажными полотенцами, и отложить в сторону.

Обжарить тонко нарезанный лук на среднем огне, пока не размягчится и не подрумянится.

Смешать в маленькой кастрюле томатный соус, зелень и специи. Поставить на средне-медленный огонь и помешивать, пока смесь не нагреется, затем снять с огня и остудить.

Разделить тесто для пиццы на 4 равные части.

Раскатать каждую часть в круг диаметром 18-20 мм.

Выложить сверху по полной ложке остывшего соуса.

Сверху положить обжаренную колбасу, пепперони и обжаренный лук.

Посыпать тертым сыром.

Свернуть круг теста пополам и защипнуть края.

Взбить яйцо и смазать им поверхность кальцоне.

Выпекать около 20 минут.
Охладить и подавать.

Оставшийся соус можно использовать в качестве подливы.