
Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕
Порций | 6 |
Время | 1 час 15 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пицца |
Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,78 г
Жиры 10,73 г
Углеводы 27,89 г
248
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
25
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1


Мука пшеничная
250 г

Сахар-песок
1 ч. л.

Соль
0,5 ч. л.

Вода
150 мл

Подсолнечное масло
1 ст. л.

Дрожжи
10 г
Ингредиенты для теста
Шаг 2

Ингредиенты для начинки
Шаг 3

В теплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 4

Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Шаг 5

Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в воду с дрожжами. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Месим его на столе не менее 5-7 минут, тогда получится нужное тесто. А еще лучше использовать специальную муку для приготовления пиццы. Глубокую миску смазываем растительным маслом и кладем в нее тесто.
Шаг 6

Покрываем миску чистой тканью и ставим в теплое место для подъема, на 30 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5 раза.
Шаг 7

Включаем духовку разогреваться до температуры до 180 градусов. Посыпаем стол немного мукой и положим подошедшее тесто. Раскатываем его в тонкий круг и делаем тонкий бортик. Из такого количества получается одна большая пицца или две средние. Наматываем тесто на скалку и переносим на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик.
Шаг 8

Смазываем тесто, вместе с бортиками томатным соусом.
Шаг 9

Шампиньоны хорошенько обтираем тряпочкой и нарезаем на тонкие пластинки. Раскладываем грибы на соус по всей поверхности. Если нет свежих грибов, можно заменить их на консервированные. Только нужно слить жидкость и обсушить грибы.
Шаг 10

Вареную колбасу порежьте соломкой и посыпьте поверх шампиньонов.
Шаг 11

Копченую колбасу очистим от кожуры и тоже порежем соломкой и посыпать верх пиццы.
Шаг 12

Сыр натираем на мелкой терке и полностью засыпаем им верх пиццы.
Шаг 13

Ставим противень с пиццей в горячую духовку и выпекаем в течение 20 минут, до готовности.