![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕](https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/eb/640m.jpg)
Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕
Порций | 6 |
Время | 1 час 15 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пицца |
Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9.78 г
Жиры 10.73 г
Углеводы 27.89 г
248
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
25
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/ec/640x.jpg")
![Мука пшеничная](https://www.patee.ru/r/x6/05/6f/da/128x128.jpg)
Мука пшеничная
250 г
![Сахар-песок](https://www.patee.ru/r/x6/05/c5/85/128x128.jpg)
Сахар-песок
1 ч. л.
![Соль](https://www.patee.ru/r/x6/05/c8/6b/128x128.jpg)
Соль
0.5 ч. л.
![Вода](https://www.patee.ru/r/x6/09/9d/2e/128x128.jpg)
Вода
150 мл
![Подсолнечное масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9d/bf/128x128.jpg)
Подсолнечное масло
1 ст. л.
![Дрожжи](/i/noPhotoFood128.png)
Дрожжи
10 г
Ингредиенты для теста
Шаг 2
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/ed/640x.jpg")
Ингредиенты для начинки
Шаг 3
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/ee/640x.jpg")
В теплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 4
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/ef/640x.jpg")
Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Шаг 5
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f0/640x.jpg")
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в воду с дрожжами. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Месим его на столе не менее 5-7 минут, тогда получится нужное тесто. А еще лучше использовать специальную муку для приготовления пиццы. Глубокую миску смазываем растительным маслом и кладем в нее тесто.
Шаг 6
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f1/640x.jpg")
Покрываем миску чистой тканью и ставим в теплое место для подъема, на 30 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5 раза.
Шаг 7
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f2/640x.jpg")
Включаем духовку разогреваться до температуры до 180 градусов. Посыпаем стол немного мукой и положим подошедшее тесто. Раскатываем его в тонкий круг и делаем тонкий бортик. Из такого количества получается одна большая пицца или две средние. Наматываем тесто на скалку и переносим на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик.
Шаг 8
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f3/640x.jpg")
Смазываем тесто, вместе с бортиками томатным соусом.
Шаг 9
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f4/640x.jpg")
Шампиньоны хорошенько обтираем тряпочкой и нарезаем на тонкие пластинки. Раскладываем грибы на соус по всей поверхности. Если нет свежих грибов, можно заменить их на консервированные. Только нужно слить жидкость и обсушить грибы.
Шаг 10
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f5/640x.jpg")
Вареную колбасу порежьте соломкой и посыпьте поверх шампиньонов.
Шаг 11
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f6/640x.jpg")
Копченую колбасу очистим от кожуры и тоже порежем соломкой и посыпать верх пиццы.
Шаг 12
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f7/640x.jpg")
Сыр натираем на мелкой терке и полностью засыпаем им верх пиццы.
Шаг 13
![Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕 - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/f8/640x.jpg")
Ставим противень с пиццей в горячую духовку и выпекаем в течение 20 минут, до готовности.