пятница, 20.41

Пицца с колбасой грибами и сыром 🍕

Порций	6
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пицца
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,78 г

Жиры 10,73 г

Углеводы 27,89 г

248 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

80 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Мясо

	Колбаса вареная	90 г
	Колбаса полукопченая	60 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

150 мл

Соусы

Томатный соус

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

10 г

Сыры

Сыр твердый

60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Вода	150 мл
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Дрожжи	10 г

Ингредиенты для теста

Шаг 2

	Колбаса вареная	90 г
	Колбаса полукопченая	60 г
	Сыр твердый	60 г
	Шампиньон	80 г
	Томатный соус	1 ст. л.

Ингредиенты для начинки

Шаг 3

В теплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 4

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Шаг 5

Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в воду с дрожжами. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Месим его на столе не менее 5-7 минут, тогда получится нужное тесто. А еще лучше использовать специальную муку для приготовления пиццы. Глубокую миску смазываем растительным маслом и кладем в нее тесто.

Шаг 6

Покрываем миску чистой тканью и ставим в теплое место для подъема, на 30 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5 раза.

Шаг 7

Включаем духовку разогреваться до температуры до 180 градусов. Посыпаем стол немного мукой и положим подошедшее тесто. Раскатываем его в тонкий круг и делаем тонкий бортик. Из такого количества получается одна большая пицца или две средние. Наматываем тесто на скалку и переносим на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовый коврик.

Шаг 8

Смазываем тесто, вместе с бортиками томатным соусом.

Шаг 9

Шампиньоны хорошенько обтираем тряпочкой и нарезаем на тонкие пластинки. Раскладываем грибы на соус по всей поверхности. Если нет свежих грибов, можно заменить их на консервированные. Только нужно слить жидкость и обсушить грибы.

Шаг 10