Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Хрустящая корочка и сливочный козий сыр, сладкая свекла и перечная руккола - вкусное сочетание ингредиентов. Такую пиццу можно приготовить и для семейного обеда, и для вечеринок с друзьями!
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Руккола | 470 г |
 |
Манная крупа | 0,2 ст. |
 |
Оливковое масло | 3 ч. л. |
 |
Свекла | 2 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Винный уксус | 0,5 ч. л. |
 |
Козий сыр | 140 г |
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 1](src="/r/x6/01/49/7a/640x.jpg")
|
Свекла | 2 шт. |
Отварить красную и желтую свеклу в подсоленной воде (около 10 минут, пока не размягчится).
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 2](src="/r/x6/01/49/7b/640x.jpg")
Охладить, очистить от кожуры и крупно нарезать.
Разогреть духовку до 260С. Если у вас есть камень для пиццы, положите его на дно духовки.
Смазать форму для выпечки оливковым маслом.
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 5](src="/r/x6/01/49/7c/640x.jpg")
|
Манная крупа | 0,2 ст. |
Посыпать рабочую поверхность манной крупой и положить на нее тесто.
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 6](src="/r/x6/01/49/7d/640x.jpg")
Раскатать тесто в тонкую круглую лепешку, используя манную крупу, чтобы тесто не прилипало.
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 7](src="/r/x6/01/49/7e/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 3 ч. л. |
Переложить лепешку для пиццы на форму для выпечки и нанести на нее тонкий слой оливкового масла.
Поставить в духовку (если у вас есть камень для пиццы, поставьте форму для выпечки на него).
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 9](src="/r/x6/01/49/7f/640x.jpg")
Выпекать 5-7 минут, пока корка лепешка не станет золотистой и хрустящей.
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 10](src="/r/x6/01/49/80/640x.jpg")
|
Козий сыр | 140 г |
Достать из духовки и посыпать измельченным козьим сыром.
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 11](src="/r/x6/01/49/81/640x.jpg")
Разложить на поверхности нарезанную свеклу.
Побрызгать оливковым маслом и поставить в духовку еще на 3 минуты, пока козий сыр не размягчится.
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 13](src="/r/x6/01/49/82/640x.jpg")
|
Руккола | 470 г |
|
Винный уксус | 0,5 ч. л. |
|
Соль | п/в |
Одновременно смешать в маленькой миске рукколу, немного оливкового масла и уксус. Посыпать солью.
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 14](src="/r/x6/01/49/83/640x.jpg")
Достать пиццу из духовки и немедленно выложить на нее смесь с рукколой. Добавить еще немного соли.
![Пицца с рукколой, свеклой и козьим сыром - Шаг 15](src="/r/x6/01/49/84/640x.jpg")
Разрезать пиццу и подавать. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |