Екатерина Зин
среда, 11.14
Пицца с карпаччо

Пицца с карпаччо

Порции4
Время1 час
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Карпаччо сыровяленный свинной окорок. Когда он тонко порезан вкус его прекрасно дополняет пиццу..

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,07 г
Жиры 9,15 г
Углеводы 29,97 г
243
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Людмила ФедотоваMila IvanovaМаргарита СиницынаAnna Ivan4enko и 4 нравится
73 добавили себе
81
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 50 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 30 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 300 г
Мясо
Свиной окорок сыровяленный
Свиной окорок сыровяленный 70 г
Овощи свежие
Оливки с косточкой
Оливки с косточкой 50 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 г
Соль
Соль 5 г
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 50 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 2 г
Паприка молотая
Паприка молотая 3 г
Сыры
Мааздам
Мааздам 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Пицца с карпаччо - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная300 г
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие2 г
Молоко коровье
Молоко коровье200 мл
Соль
Соль5 г
Сахар-песок
Сахар-песок3 г
Оливковое масло
Оливковое масло30 мл

В муку влить дрожжи разведенные в теплом молоке. Добавить соль, сахар, оливковое масло. Хорошо вымесить. Поставить на 30 мин. в теплое место, что бы подошло.

Шаг 2
Пицца с карпаччо - Шаг 2

Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной 3-5 мм и переносим с помощью скалки на противень.

Шаг 3
Пицца с карпаччо - Шаг 3
Паприка молотая
Паприка молотая3 г
Томатная паста
Томатная паста50 г

На тесто тонким слоем нанести томатную пасту. Лучше всего если это будет просто мякоть помидоров. Присыпать паприкой.

Шаг 4
Пицца с карпаччо - Шаг 4
Свиной окорок сыровяленный
Свиной окорок сыровяленный70 г

Далее выкладываем на тесто карпаччо. Сейчас она продается в супермаркетах уже порезанная очень тонко.

Шаг 5
Пицца с карпаччо - Шаг 5
Оливки с косточкой
Оливки с косточкой50 г
Шампиньон
Шампиньон50 г

Оливки отделить от косточек и порезать пластинками. Свежие шампиньоны промыть, очистить и тонко порезать на ломтики (только шляпку). Выложить на тесто.

Шаг 6
Пицца с карпаччо - Шаг 6
Мааздам
Мааздам100 г

Сыр натереть на терке на тесто.

Шаг 7

Выпекать в хорошо разогретой духовке в течении 5-7 мин.

Посмотреть еще
Симоне Дариано
povarenok
Пицца с помидорами и сыром
Итальянская кухня
47
334
4
Ольга Пельш
Olga03
Пицца с креветками
Итальянская кухня
32
206
3
Екатерина Зин
Katerina
Пицца с салями
Итальянская кухня
20
185
6
Айгуль Акбутина
Perfectlady
Пицца с сыром и кабачками цуккини
Домашние рецепты
6
48
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с куриной колбасой и брюссельской капустой
Итальянская кухня
2
20
1
Екатерина Осипенко
velvetka
Пицца с козьим сыром и спаржей
Итальянская кухня
2
10
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с фрикадельками и цуккини
Итальянская кухня
2
11
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с копченой лососиной
Домашние рецепты
5
24
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с оливками и красным перцем
Домашние рецепты
6
47
1
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с овощным салатом по-гречески
Греческая кухня
3
19
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта