воскресенье, 22.13

Пицца «Маргарита»🍕

Порций	7
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пицца
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,53 г

Жиры 8,27 г

Углеводы 29,16 г

234 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

300 г

Овощи свежие

	Помидоры черри	п/в
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

200 мл

Соусы

Томатная паста

100 мл

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	1 ч. л.
	Дрожжи сухие быстродействующие	1 ч. л.

Сыры

Моцарелла

250 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	300 г
	Соль	1 ч. л.
	Дрожжи сухие быстродействующие	1 ч. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Вода	200 мл
	Томатная паста	100 мл
	Базилик сушеный	1 ч. л.
	Чеснок	1 зуб.
	Моцарелла	250 г
	Помидоры черри	п/в

😉

Шаг 2

Сделаем основу. Для этого возьмем большую миску и добавим муку, дрожжи и соль. Хорошенько размешаем, а затем вольем в смесь воду (теплая комнатная температура) и оливковое масло. Опять размешиваем до однородной массы.
Перенесем тесто на предварительно посыпанную мукой, разложенную на столе кондитерскую бумагу. И месим в течении 5 минут.
После накрываем полотенцем и отставляем в сторону, чтобы тесто поднялось. Хотя этот пункт не является обязательным. Если вам нужна тонкая корочка , то можно сразу приступить к следующему шагу.

Шаг 3

Теперь делаем соус для пиццы «Маргарита». Смешаем все ингредиенты: паста, базилик, чеснок. И оставляем на время при комнатной температуре пока будем готовить базу.
Если вы не дали возможности подняться тесту, то сразу раскатываем. В любом случае, скалкой делаем круг 25 см — 30 см в диаметре. Тесто должно быть тонким, так как оно поднимется в духовке.
Приготовим начинку — основной состав. Разогрейте духовку до 220-240 градусов. Установите на верхней полке духовки противень, можно его даже перевернуть.
Намазать на тесто соус задней (выпуклой) частью ложки по всей поверхности.

Шаг 4

Разбросать тертый или нарезанный дольками сыр и помидоры. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить.
Поместить лоток с тестом на разогретый противень в духовке. Выпекать в течение 8-10 минут до хрустящей корочки.