понедельник, 20.03

Пицца "Маргарита"

Порций	8
Время	35 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Простая в приготовлении вкусная итальянская пицца.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,51 г

Жиры 9,47 г

Углеводы 34,59 г

279 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

129 добавили себе

144

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

300 г

Овощи свежие

	Помидоры черри	6 шт.
	Чеснок	1 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соусы

Томатная паста

100 г

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	1 ч. л.
	Дрожжи сухие быстродействующие	1 ч. л.

Сыры

	Моцарелла	125 г
	Пармезан	100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	300 г
	Дрожжи сухие быстродействующие	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Делаем тесто.
Положите муку в большую миску, добавьте дрожжи и соль. Сделайте углубление и влейте в него 200 мл теплой воды и оливкового масла. Помешивайте деревянной ложкой, пока тесто не станет мягким. Слегка присыпьте тесто мукой и месите в течение 5 минут до получения однородной массы. Накройте полотенцем. Вы можете оставить тесто подниматься.

Шаг 2

	Томатная паста	100 г
	Базилик сушеный	1 ч. л.
	Чеснок	1 гол.

Делаем соус.
Смешайте томатную пасту, базилик и чеснок, затем приправьте по вкусу. Оставьте при комнатной температуре и займитесь тестом.

Шаг 3

Раскатываем тесто.
Если тесто поднялось, быстро замесите его, а затем разделите на два шарика. Присыпьте тесто мукой и раскатайте его скалкой в большие лепешки диаметром 25 см. Тесто должно быть очень тонким, так как оно поднимется в духовке. Положите лепешки на присыпанные мукой листы бумаги для выпечки.

Шаг 4

	Пармезан	100 г
	Моцарелла	125 г
	Помидоры черри	6 шт.

Начинка и выпечка.
Разогрейте духовку до 220-240 градусов. Поставьте противень на верхнюю полку в духовке. Смажьте тесто соусом. Разложите сыр и помидоры, сбрызните оливковым маслом, добавьте специи. Положите одну пиццу на листе для выпечки на разогретый противень. Выпекайте 8-10 минут до хрустящей корочки. Добавьте листья базилика и оливковое масло по желанию. Повторите для второй пиццы.

Приятного аппетита!