HabibaGodjaeva48
вторник, 12.22
Профитроли
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Вкусняшка
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,77 г
Жиры 22,76 г
Углеводы 10,25 г
|
267
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится92 добавили себе
100
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Соки, воды, напитки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером).
3. Разогреть духовку до 175°C. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски — тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
2. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером).
3. Разогреть духовку до 175°C. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски — тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
Шаг 2
Взбить крем. И заполнить им остывшие профитроли
