воскресенье, 10.27

Брауни

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Супер шоколадный десерт😍 Хрустящая корочка и влажный рыхлый мякиш🤤 любители шоколада точно оценят👌

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,93 г

Жиры 26,28 г

Углеводы 46,8 г

431 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

6 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 60-69% какао

115 г

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Шоколад темный, 60-69% какао

Вот

Шаг 2

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до пены.

Шаг 4

Масло и шоколад добавить в яичную смесь и хорошо перемешать.

Шаг 5

Муку смешать с какао и постепенно ввести к остальным ингредиентам. Хорошо перемешать, чтобы масса была однородной, без комочков.
Можно использовать миксер на небольших оборотах.
Тесто должно получится средней густоты, вязкое.

Шаг 6

Форму или противень застрелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Хорошо разровнять поверхность.
У меня форма 20×20 см.
❗Слой теста должен быть не толстым, 2-3 см будет в самый раз ❗

Шаг 7

Выпекать брауни в разогретой до 170° духовке около 25-30 мин. Смотрите по своей духовке! Не пересушите! ❗Периодически проверяйте готовность деревянной палочкой, она не должна быть сухой, на ней должны оставаться влажные крошки❗
Готовому брауни дать полностью остыть, в идеале ещё пару часов постоять в холодильнике. Нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита