AsyaYan
понедельник, 09.24
Брауни с меренгой
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Очень вкусный брауни с орехами от @ilzi_
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,71 г
Жиры 18,71 г
Углеводы 54,04 г
|
404
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится19 добавили себе
21
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколад темный, 60-69% какао
120 г
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
120 г
Шоколад молочный
80 г
Яйцо куриное
100 г
Сливочное масло
90 г
Сахар-песок
100 г
Лесной орех (фундук)
п/в
Растопить шоколад с маслом в микроволновке или на водяной бане. Перемешать яйца с сахаром, добавить мучную смесь,затем шоколадную массу, перемешать. Выложить в форму для выпечки, выложить жареный фундук, слегка вдавив их в тесто, выпекать при 170-180С около 25-30мин, не передержать! Брауни должен быть немного влажным внутри.
Шаг 2
Для меренги смешать сахар с белком, поставить на водяную баню, готовить постоянно помешивая до температуры 65-70С, снять с огня и взбить миксером. Украсить брауни. Можно обжечь горелкой)
