Капкейки с маршмэллоу

Разогрейте духовку до 150С. Выложите бумажные формочки в ячейки для кексов.

Для приготовления кексов смешайте какао, сахар, пекарский порошок, соль, сливочное масло. Смешивайте на низкой скорости до однородной консистенции. Медленно добавьте молоко и ваниль. добавьте яйца и хорошенько смешайте.

Наполните приготовленным тестом формочки на 2/3.
Выпекайте 20 минут. Оставьте форму на 10 минут, чтобы она остыла, перед тем, как вынимать капкейки.

Пока охлаждаются капкейки, приготовьте начинку из маршмэллоу.

Растопите маршмэллоу с кукурузным сиропом и пищевым красителем. Смешайте. Выложите смесь в пакет на молнии и отрежьте уголок пакета.

Когда капкейки остынут, вырежьте из них средину и наполните приготовленной начинкой, выдавливая из пакета.

Вы должны быстро распределить начинку, пока она не загустеет. Можно еще раз подогреть начинку.
Выложите капкейки на поднос и можете их посыпать чем-нибудь.