воскресенье, 14.35

Самса или самоса

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

👌🏻

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,92 г

Жиры 13,35 г

Углеводы 12,28 г

238 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 22 нравится

237 добавили себе

263

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 1 пачка
Баранина — 660 г
Луковица — 2 шт
Соль — 2 чайная ложка
Тмин — 1,5 чайная ложка
Черный перец — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
Семена кунжута — 1 шт
Масло — 1 шт

Приготовление:

1. С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче, но Луше сделать фарш!

Шаг 2

2. Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.

Шаг 3

3. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.

Шаг 4

4. Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.

Шаг 5

5. Раскатать все кусочки теста в лепешки.

Шаг 6

6. Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.

Шаг 7

7. Сворачиваем в треугольники.

8. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.

9. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут.

Приятного аппетита!