Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 15.52
Самоса

Самоса

Порции4
Время25 мин
КухняИндийская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Самоса - самое популярное блюдо в Индии. Все индийцы от мала до велика обожают и регулярно едят это блюдо. Настало наше время его попробовать!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,48 г
Жиры 3,17 г
Углеводы 24,74 г
141
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится
92 добавили себе
111
5
Вам нужно
Бобовые
Горох зеленый
Горох зеленый 100 г
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) п/в
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 мл
Специи, пряности, добавки
Куркума молотая
Куркума молотая 0,5 ч. л.
Семена горчицы
Семена горчицы 0,5 ч. л.
Тмин
Тмин 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Соль
Соль1 щеп.
Вода
Вода100 мл

В миске, смешайте муку, столовую ложку масло и щепотку соли. Замесите муку в мягкое тесто с водой, регулируя количество воды, тесто не должно быть жидким. Поставьте в холодильник на 10 минут

Шаг 2
Самоса
Картофель
Картофель2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый2 шт.
Горох зеленый
Горох зеленый100 г

Отварите картофель, сделайте пюре и смешайте его с мелко нарезанным луком, перцами чили и отварным горошком.

Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.
Тмин
Тмин0,5 ч. л.
Семена горчицы
Семена горчицы0,5 ч. л.
Соль
Сольп/в
Куркума молотая
Куркума молотая0,5 ч. л.
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)п/в

Разогрейте немного масла в сковороде. Добавьте тмин, семена горчицы.
Когда семена начнут шипеть, положите смесь картофельного пюре в сковороду. Перемешайте. Добавьте соль и куркуму. Хорошо перемешайте. Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанной кинзой. Поставьте остывать.

Шаг 4
Самоса

Для того чтобы сделать пирожки. возьмите кусок теста, и раскатайте чтобы получился круг. Разрежьте напополам.
Теперь у вас есть 2 полукруга для двух пирогов.

Шаг 5
Самоса

Из каждой половины слепите конус, в середину положите картофельную начинку и прищепните края.

Шаг 6

Затем разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде и прожарьте самосы с двух сторон, до получения золотисто-коричневого цвета.

Шаг 7

Также вы можете попробовать испечь, для этого нужно разогреть духовку до 200С и выпекать их в течении 20 минут.

Шаг 8

Энергетическая ценность: ККал: 582, Жиры 19г, Углеводы 27г, Белки 21г.

Посмотреть еще
Iren88
Самса или самоса
Узбекская кухня
25
226
1
Zoya7
Пирожки с курицей из "горячего" теста
Домашние рецепты
8
62
2
patee
Кукурузный пирог с ягодами
Домашние рецепты
28
122
0
380667639807
ДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ КАК ПУХ
Украинская кухня
0
0
0
patee
Киш с сыром и луком-пореем
Французская кухня
39
190
8
valeristu
Вишнево-зефирный пирог
Домашние рецепты
2
9
0
valeristu
Творожый пирог с ягодами на кукурузной муке
Домашние рецепты
3
21
0
valeristu
Пирог "Стеганое одеяло"
Домашние рецепты
3
14
0
Zoya7
Запеканка из кабачков с творогом
Домашние рецепты
29
207
0
valeristu
Пп-шарлотка на овсянке
Домашние рецепты
1
16
1
valeristu
Пп-шарлотка без яиц
Домашние рецепты
1
10
0
valeristu
Немецкий пирог с абрикосами
Немецкая кухня
1
14
0
valeristu
Сливовый пирог с шоколадом
Домашние рецепты
0
10
0
valeristu
Муравьиный пирог-кекс
Немецкая кухня
1
12
0
patee
Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем
Домашние рецепты
61
237
3
Zoya7
Котлеты в тесте
Домашние рецепты
135
972
7
valeristu
Творожный пирог
Домашние рецепты
3
10
0
valeristu
Пирог "Укус пчелы"
Немецкая кухня
3
9
0
Vera2110
Невесткин пирог
Домашние рецепты
2
33
0
valeristu
Пирог "Дунайские волны"
Немецкая кухня
2
11
0
Загрузить
Полная версия сайта