Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 15.52
Самоса

Самоса

Порции4
Время25 мин
КухняИндийская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Самоса - самое популярное блюдо в Индии. Все индийцы от мала до велика обожают и регулярно едят это блюдо. Настало наше время его попробовать!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,48 г
Жиры 3,17 г
Углеводы 24,74 г
141
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится
92 добавили себе
111
5
Вам нужно
Бобовые
Горох зеленый
Горох зеленый 100 г
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) п/в
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 мл
Специи, пряности, добавки
Куркума молотая
Куркума молотая 0,5 ч. л.
Семена горчицы
Семена горчицы 0,5 ч. л.
Тмин
Тмин 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Соль
Соль1 щеп.
Вода
Вода100 мл

В миске, смешайте муку, столовую ложку масло и щепотку соли. Замесите муку в мягкое тесто с водой, регулируя количество воды, тесто не должно быть жидким. Поставьте в холодильник на 10 минут

Шаг 2
Самоса
Картофель
Картофель2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый2 шт.
Горох зеленый
Горох зеленый100 г

Отварите картофель, сделайте пюре и смешайте его с мелко нарезанным луком, перцами чили и отварным горошком.

Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.
Тмин
Тмин0,5 ч. л.
Семена горчицы
Семена горчицы0,5 ч. л.
Соль
Сольп/в
Куркума молотая
Куркума молотая0,5 ч. л.
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)п/в

Разогрейте немного масла в сковороде. Добавьте тмин, семена горчицы.
Когда семена начнут шипеть, положите смесь картофельного пюре в сковороду. Перемешайте. Добавьте соль и куркуму. Хорошо перемешайте. Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанной кинзой. Поставьте остывать.

Шаг 4
Самоса

Для того чтобы сделать пирожки. возьмите кусок теста, и раскатайте чтобы получился круг. Разрежьте напополам.
Теперь у вас есть 2 полукруга для двух пирогов.

Шаг 5
Самоса

Из каждой половины слепите конус, в середину положите картофельную начинку и прищепните края.

Шаг 6

Затем разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде и прожарьте самосы с двух сторон, до получения золотисто-коричневого цвета.

Шаг 7

Также вы можете попробовать испечь, для этого нужно разогреть духовку до 200С и выпекать их в течении 20 минут.

Шаг 8

Энергетическая ценность: ККал: 582, Жиры 19г, Углеводы 27г, Белки 21г.

Посмотреть еще
Iren88
Самса или самоса
Узбекская кухня
25
223
1
Zoya7
Пирожки с курицей из "горячего" теста
Домашние рецепты
8
62
2
Sunnny
Шоколадно-малиновый тарт
Домашние рецепты
2
36
0
Sunnny
Лимонный пирог с меренгой
Домашние рецепты
14
76
4
Sunnny
Пирог с пеканом
Домашние рецепты
2
7
0
patee
Пирог с черешней
Домашние рецепты
206
450
11
Sunnny
Грушево-миндальный галет
Домашние рецепты
6
30
0
Sunnny
Ананасовый пирог с кокосовым топпингом
Домашние рецепты
5
32
0
patee
Запеканка из кабачков с плавленым сыром
Американская кухня
202
591
20
Sunnny
Яблочный пирог
Домашние рецепты
4
20
0
Ирина Хавер
Пирожки с вишней и абрикосами.
Украинская кухня
16
73
2
Zoya7
Ореховый пирог
Домашние рецепты
92
575
5
lily-kitty
Пирог с орехами и кленовым сиропом
Домашние рецепты
4
27
1
SophyDemange
Тарт со свеклой и фетой
Английская кухня
2
25
0
Sunnny
Яблочный пирог с клюквой
Домашние рецепты
3
21
0
coida
Пирог Зебра
Французская кухня
50
164
7
Sunnny
Киш с беконом и грибами
Домашние рецепты
12
58
0
Sunnny
Лимонный пирог
Домашние рецепты
27
131
3
Sunnny
Кокосовый пирог с меренгой
Домашние рецепты
2
28
0
SophyDemange
Грушевый тарт
Английская кухня
8
52
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта