среда, 09.42

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Простое, сытное и полезное.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,87 г

Жиры 0,17 г

Углеводы 13,47 г

60 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

192 добавили себе

210

Вам нужно

Грибы

Белый гриб

250 г

Зелень и листовые овощи

Укроп

20 г

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

3 ст. л.

Овощи свежие

	Картофель	700 г
	Лук репчатый	250 г
	Морковь	250 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	700 г
	Крахмал картофельный	3 ст. л.
	Лук репчатый	250 г
	Морковь	250 г
	Белый гриб	250 г
	Соль	п/в
	Укроп	20 г

Ингредиенты:

картофельное пюре (для картофельного теста) — 700 г
крахмал (для картофельного теста) — 3 ст. л.
лук репчатый (начинка) — 250 г
морковь (начинка) — 250 г
грибы (начинка) — 250 г
соль (по вкусу)
зелень — 20 г

Способ приготовления:

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности.

Всыпать тертую морковь.

Перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости.

Грибы мелко порезать и всыпать в сковородку с овощами. Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу.

Картофельное пюре хорошо перемешать, чтобы не было комков, и вмешать крахмал. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 15-20 минут до легкого зарумянивания.

По картофельному пласту распределить овощную начинку.

Мелко нарезаем петрушку и укроп и наносим на начинку.

Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу. Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 минут.

Рулетик готов! Подавайте горячим! Рулет хорош с кетчупом!

Приятного аппетита!!!