Irina Zhivodovskaya
понедельник, 21.23
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ

САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ

Порций8
Время3 часа
КухняГрузинская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
👌🏻
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,09 г
Жиры 11,3 г
Углеводы 27,3 г
262
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Дарья РыловаEasy EasyИрина РыльскаяArina Sh и 39 нравится
434 добавили себе
477
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ч. л.
Соль
Соль 1 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 150 мл
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л.
Сыры
Сулугуни
Сулугуни 600 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ - Шаг 1
Вода
Вода150 мл
Сахар-песок
Сахар-песок2 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие2 ч. л.
Молоко коровье
Молоко коровье100 мл
Сливочное масло
Сливочное масло30 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Соль
Соль1 ч. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная500 г
Сулугуни
Сулугуни600 г
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вода теплая — 150 мл
● Сахар — 2 ч. л
● Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
● Молоко — 100 мл
● Масло сливочное — 30 г
● Яйцо — 1 шт
● Соль — 1 ч.л
● Мука — 500 г
● Сыр сулугуни — 600 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут
2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло
Шаг 2
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ - Шаг 2
3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа
Шаг 3
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ - Шаг 3
4. Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке
Шаг 4
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ - Шаг 4
5. Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (≈150 г) Края теста поднимите и соберите в центре
6. Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах.
Шаг 5
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ - Шаг 5
Смажьте лепешку взбитым желтком
7. Духовку разогрейте до 200° C (400° F) Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки ( примерно 5 минут)
Шаг 6
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ - Шаг 6
8. Подавайте мегрельские хачапури теплыми.
Шаг 7
САМЫЕ ПРОСТЫЕ ХАЧАПУРИ - Шаг 7
Приятного аппетита!
Посмотреть еще
Люсьен Оливье
Povar
Пирожки с капустой
Домашние рецепты
55
341
8
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с персиками
Домашние рецепты
290
1.58K
17
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с абрикосами в мультиварке
Домашние рецепты
266
1.54K
16
Зоя Шунина
Zoya7
Кекс классический
Домашние рецепты
410
2.24K
28
Patee. Рецепты
patee
Слоеные пирожки с яблоками
Французская кухня
130
468
7
 Maru Kru
maru-marusja
Постная картофельная запеканка с грибами
Белорусская кухня
5
55
0
Зоя Шунина
Zoya7
Хала субботняя
Еврейская кухня
48
264
0
Зоя Шунина
Zoya7
Шарлотка с киви в мультиварке
Домашние рецепты
18
109
4
N. Anrieta
anrieta
Пирог с клубникой
Русская кухня
285
1.22K
11
Зоя Шунина
Zoya7
Сдобные плетенки с черешней
Домашние рецепты
8
68
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта