Зоя Шунина
вторник, 19.18
Хала субботняя

Хала субботняя

Порций10
Время2 часа
КухняЕврейская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Хала - еврейский хлеб, который едят на праздники, а также в субботу - шаббат. Это булка из дрожжевого теста, ароматная, пышная выпечка. А название происходит от одной из заповедей Торы. Должна сказать, что халу пекут не только евреи. Она популярна во многих странах мира. Плетут булку в виде косы, посыпают кунжутом и маком. Хала бывает сладкой и несладкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,64 г
Жиры 7,02 г
Углеводы 45,82 г
278
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Fatima DavlatovaIrina BurtsevaКсения АкулининаВиктория Виктория и 40 нравится
261 добавил себе
305
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 400 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 5 ст. л.
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 20 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Хала субботняя - Шаг 1

Для приготовления субботней халы потребуется:молоко, сахар, дрожжи, мука, соль, масло сливочное, яйцо, кунжут.

Шаг 2
Хала субботняя - Шаг 2
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Дрожжи
Дрожжи20 г

В миску налить теплое молоко. Добавить сахар и растворить дрожжи. Через 10-15 минут они вспенятся.

Шаг 3
Хала субботняя - Шаг 3
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Сахар-песок
Сахар-песок5 ст. л.
Соль
Соль1 ч. л.

Сливочное масло растопить, влить в миску с молоком и дрожжами. Добавить соль и сахар. Перемешать.

Шаг 4
Хала субботняя - Шаг 4
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г

Муку просеять и постепенно всыпать в миску.

Шаг 5
Хала субботняя - Шаг 5

Замесить мягкое, эластичное тесто.

Шаг 6
Хала субботняя - Шаг 6

Накрыть тесто пленкой или полотенцем и поставить в теплое место. Через 50-60 минут оно значительно увеличится в объеме.

Шаг 7
Хала субботняя - Шаг 7

Тесто достать из миски, обмять и разделить на шесть равных частей. Из указанного количества ингредиентов получается две халы. Каждую часть теста раскатать в жгут. Их будет шесть.

Шаг 8
Хала субботняя - Шаг 8

Халу можно плести из трех, четырех, пяти, шести жгутов. Я плела самую простую - из трех .

Шаг 9
Хала субботняя - Шаг 9

Плетете, как обычную косу.

Шаг 10
Хала субботняя - Шаг 10

Готовые халы накрываете пищевой пленкой и даете постоять в комнате 30-40 минут до увеличения в объеме.

Шаг 11
Хала субботняя - Шаг 11
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Смазать халы взбитым яйцом.

Шаг 12
Хала субботняя - Шаг 12

Посыпать маком и кунжутом.

Шаг 13
Хала субботняя - Шаг 13

Выпекать в духовке при температуре 175 градусов 35-40 минут до румяной корочки.

Шаг 14
Хала субботняя - Шаг 14

Готовые булки достать из духовки и накрыть полотенцем.

Шаг 15
Хала субботняя - Шаг 15

Субботняя хала готова. Ароматная, воздушная, вкусная выпечка. Приятного аппетита и пусть в вашем доме всегда пахнет пирогами!

Посмотреть еще
Екатерина Крейдунова
katerinaKN
Легкий пирог с капустой и яйцом
Домашние рецепты
7
200
3
Asya Yan
Asya Yan
Лосось в тесте
Английская кухня
2
31
0
Виктория Лёксина
lvika8
Шарлотка с клюквой🍏🍎
Русская кухня
1
27
0
Виктория Лёксина
lvika8
Сухой ягодный пирог💛💝
Русская кухня
2
26
0
Гунай Ализаде
23ga
Лимонный кекс
Американская кухня
2
13
0
Гунай Ализаде
23ga
Пирожки с картошкой
Украинская кухня
2
21
0
Гунай Ализаде
23ga
Лепешки Хъодоттаршг
Абхазская кухня
2
13
0
Patee. Рецепты
patee
Пирожки с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
23
141
0
Юлия Кириллова
LiKi
Манник
Домашние рецепты
6
48
0
Юлия Лагун
JuliaLag
Морковная шарлотка с ягодами
Домашние рецепты
4
25
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта