Пирог с фруктами

Берем 2 миски. Разбиваем яйца, в одну миску откидываем белки, в другую - желтки. Взбиваем. Потом в каждую миску добавляем по половине стакана муки (просеянной). Опять взбиваем. Далее также сахар в каждую миску по половине, взбиваем. Далее соединяем обе миски, взбиваем вместе. За счёт того, что белки и желтки взбиваем отдельно, тесто будет пышным и белым.

Очищаем яблоки и киви от шкурки. Из яблок удаляем сердцевину. Нарезаем мелким кубиком. Фрукты и ягоды можете брать любые, что больше любите!

Берем форму для выпечки, у меня силиконовая. Смазываем сливочным маслом. Выливаем небольшую часть теста в форму.

Выкладываем всю фруктовую начинку. Немного сбрызгиваем лимонным соком.

Выливаем остальное тесто и немного разравниваем.

Ставим в заранее разогретую духовку на минут 25-30. Готовность проверяем зубочисткой.

Готово! Украшаем сахарной пудрой, кружочками киви и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!