суббота, 19.29

Творожно-смородиновый пирог

Порций	12
Время	1 час 15 мин
Кухня	Казахская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

На вкус яркий, как и на вид😻

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,01 г

Жиры 11,43 г

Углеводы 30,04 г

244 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

114 добавили себе

120

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

	Молоко сгущенное	1 ст.
	Сметана 20%	150 г
	Творог	200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	220 г
	Разрыхлитель	10 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

250 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1,5 г

Фрукты, ягоды

Смородина черная

200 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	100 г
	Сахар-песок	250 г
	Яйцо куриное	4 шт.

Сначала взбиваем миксером или венчиком яйцо, сахар, сливочное масло (растопленное).

Шаг 2

Мука пшеничная

220 г

Добавляем 200-250г муки.

Шаг 3

	Разрыхлитель	10 г
	Ванилин	1,5 г

Добавляем разрыхлитель и ванилин. Всё хорошенько перемешиваем венчиком.

Шаг 4

Творог

200 г

Добавляем в нашу массу творог, и снова тщательно перемешаем.

Шаг 5

Сливочное масло

50 г

Форма как всегда должна быть чистой и сухой. Форму смазываем мягким сливочным маслом.

Шаг 6

Смородина черная

200 г

Заливаем наше густое тесто в форму. Засыпаем тесто чёрной, очищенной смородиной. Ставим в разогретую до 200С духовку на 30 мин. Желательно в нижнюю полку.

Шаг 7

	Сметана 20%	150 г
	Молоко сгущенное	1 ст.

Приготовим крем-заливку, сметану и банку сгущёнки хорошенько перемешиваем. Затем через 30 мин, когда вытаскиваем из духовки поднятое тесто, заливаем этим кремом и обратно ставим в духовку на 15 мин.

Шаг 8

Через 15 мин вынимаем нашу выпечку и деревянной тонкой палочкой делаем красивые узоры, растягивая наш красивый цвет смородины. И обратно ставим в духовку на 15-20 мин на верхнюю полочку.

Шаг 9

Смотрите и выньте пирог тогда, когда образуются золотистые цвета в креме, а не темнее. Лучше конечно оставить пирог не разрезая в холодильнике, чтоб получился изумительнее на вкус и цвет. Приятного аппетита!