Пирог с творогом и ягодами

Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. Холодное масло нарезать кубиками, добавить его к муке и вымесить до консистенции крошек. Добавить сахар и яйцо. Если нужно добавить еще немного муки.Вымесить гладкое эластичное тесто.

Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог, ван. сахар. Взбить все миксером до однородной массы.

Взять разъемную форму, смазать ее маслом и выложить тесто, сделав бортики. И опять поставить в холодильник на 10 мин.

Ягоды перебрать, помыть и выложить на салфетку чтобы они обсохли. Ягоды можно брать любые.

Достать форму и переложить в нее твороженную начинку.

Положить сверху ягоды и поставить пирог в разогретую до 190 С духовку на 35 мин. Достать и оставить в форме еще на 20 мин.

Приятного аппетита ))