artfooddy
воскресенье, 14.23
Donats
| Порций | 5 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Фритюрница |
Любимые пончики Симпсонов
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7 г
Жиры 7,87 г
Углеводы 40,04 г
|
261
КИЛОКАЛОРИЯ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится43 добавили себе
46
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 60 г |
Молочные продукты
 |
Молоко коровье | 250 г |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 400 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 20 г |
 |
Соль | 3,5 г |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 50 г |
Специи, пряности, добавки
 |
Дрожжи сухие активные | 5,5 г |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 60 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Donats - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e1/d7/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 20 г |
|
Дрожжи сухие активные | 5,5 г |
|
Вода | 50 г |
|
Молоко коровье | 250 г |
Молоко смешать с водой и подогреть до 27С. Добавить сахар, дрожжи и оставить опару бродить при t=27-29С. Опара готова, когда поверхность покрыта пузырьками и они лопаются.
Шаг 2
![Donats - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e1/d8/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 400 г |
|
Соль | 3,5 г |
|
Яйцо куриное | 60 г |
|
Сливочное масло | 60 г |
В готовую опару вводят остальные ингредиенты по рецептуре, замешивают тесто и ставят в тёплое место на 1,5 ч. Тесто должно увеличиться в объёме в 2-раза. Готовое тесто обминают и раскатывают шаром в 1см, вырезают бублики. Бублики оставляют на расстройку, пока греется подсолнечное масло для обжарки. Пончики обжаривают с двух сторон до золотистого цвета и выкладывают на салфетку. Сверху покрывают шоколадной глазурью.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |