среда, 11.38

Пирог с курицей и картофелем

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,48 г

Жиры 4,6 г

Углеводы 20,52 г

149 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

142 добавили себе

153

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

90 г

Молочные продукты

Сметана

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Птица

Куриное филе

300 г

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Сметана	1 ст. л.
	Сливочное масло	90 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	0,5 ч. л.
	Картофель	3 шт.
	Куриное филе	300 г
	Лук репчатый	1 шт.

На форму 20-23 см:

Тесто:
●Мука - 250 г
●Сметана - 1 ст.л.
●Сливочное масло - 90 г
●Яйца - 1 шт.
●Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:
●Картофель (крупный) - 3 шт.
●Куриное мясо - 300 г
●Лук - 1 шт.
●Соль - щепотка

Заливка:
●Яйца - 2 шт.
●Сметана - 50 г
●Молоко - 50 мл
●Соль - щепотка
●Красный перец (молотый) - щепотка
●Мускатный орех - 0,25 ч.л.
●Зелень - 1 ст.л.

Приготовление:

1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.

2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.

3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.

Шаг 3

Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.
Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.
Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.
Смешать соль, картофель, мясо, лук.

Шаг 4