Ирина🍴 Rys
понедельник, 22.02
Хачапури на сковороде 😋👍

Хачапури на сковороде 😋👍

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняГрузинская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Пару лет назад готовила эти хачапури и забыла рецепт. А вчера случайно набрела на него и уже сегодня ими ужинает моя семья! ☺️😛🍽
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,32 г
Жиры 12,34 г
Углеводы 39,23 г
325
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Annikov DenisTatiana BИрина АуловаНина Беззаметнова и 85 нравится
676 добавили себе
765
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 10 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 5 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль 1 ч. л.
Сыры
Сулугуни
Сулугуни 500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 1
Необходимые ингредиенты ☝️
Шаг 2
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная5 ст.
В миску просееваем 4-5 стакана муки
Шаг 3
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 3
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.
Добавляем разрыхлитель
Шаг 4
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 4
Хорошо смешиваем муку с разрыхлителем. Я это делаю с помощью венчика
Шаг 5
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 5
В муке делаем углубление и вливаем в него кефир. Кефир можно заменить мацони или простоквашей
Шаг 6
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Вбиваем яйцо
Шаг 7
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 7
Соль
Соль1 ч. л.
Добавляем туда же чайную ложку соли
Шаг 8
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 8
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.
Чайную ложку сахара
Шаг 9
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
1-2 столовых ложки растительного масла
Шаг 10
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 10
Замешиваем некрутое эластичное тесто
Шаг 11
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 11
Закатываем пищевой плёнкой и оставляем холодильнике отдыхать на 1 час
Шаг 12
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 12
Сулугуни
Сулугуни500 г
Натираем на крупной тёрке сулугуни
Шаг 13
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 13
Разделяемые тесто на небольшие кусочки и раскатываем каждый кусочек в тонкий круглый пласт
Шаг 14
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 14
На середину лепешки положить натертый сыр (начинки должно быть много - 4-6 столовых ложек на один хачапури)
Шаг 15
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 15
Собираем края к середине и хорошо защипываем
Шаг 16
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 16
Переворачиваем швом к низу и хорошо прокатываем скалкой
Шаг 17
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 17
Смазываем растительным маслом разогретую сковороду и кладём на неё хачапури. Обжариваем с двух сторон на среднем огне. При жарке хачапури вздуваются, в таком случае их надо проколоть.
Шаг 18
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 18
Сливочное масло
Сливочное масло10 г
Готовые хачапури смазываем сливочным маслом
Шаг 19
Хачапури на сковороде 😋👍 - Шаг 19
И выкладываем из друг на друга как блины. ☝️по желанию в начинку можно добавить мелко порезанную зелень петрушки или кинзы; если брынза слишком соленая, то можно натереть любой твердый сыр и смешать его с брынзой. Приятного аппетита!!! 😘😘😘🍽
Посмотреть еще
Камилла Аббасова
Lilac26
Хачапури на сковороде
Грузинская кухня
9
129
0
Lera Stubareva
valeristu
Очень ленивый хачапури на сковороде
Домашние рецепты
2
33
0
Сергей Поканевич
cooklove
Картофельные лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
Домашние рецепты
6
44
0
No avatar
Smilla
Хачапури на завтрак
Грузинская кухня
41
218
4
Almagul Safarova
almagulsafarova
Хачапури
Азербайджанская кухня
31
300
0
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Хачапури с сыром и вареным яйцом
Грузинская кухня
17
208
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Домашние рецепты
40
251
2
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Хачапури
Грузинская кухня
15
127
2
N. Anrieta
anrieta
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Домашние рецепты
20
135
0
Anna Anna
BAnna
Хачапури
Домашние рецепты
2
28
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта