Хачапури

😋

1. Отмерьте нужное Кол-во продуктов.

2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир добавьте соль, сахар и гашенную соду ( уксусной эссенцией), перемешайте венчиком .

3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.

4. Перевалите его на стол с мукой, замесите некрутое тесто. Положите его в пакет и оставьте на 15-20 мин.

1. Для начинки: Возьмите любой твёрдый сыр, натрите его на мелкой терке.
- Добавьте творог.
- Щепотку соли.
- 2 зуб. чеснока ( пропущенных через пресс )
Перемешайте хорошо начинку. Начинку разделите на 4 части.

1. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм.

2. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.

3. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, что бы внутри не было много воздуха.

1. На сковороде расколите половину стакана масла, положите 2 пирожка и жарьте до румяной корочки.

2. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.

- Хачапури готовы! Приятного аппетита!