суббота, 11.17

Хачапури

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

😋

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,7 г

Жиры 6,94 г

Углеводы 28,77 г

223 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

	Кефир	1 ст.
	Творог	200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2,5 ст.

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Уксусная эссенция	п/в

Сыры

Сыр твердый

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	1 ст.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Уксусная эссенция	п/в
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Творог	200 г
	Сыр твердый	150 г
	Чеснок	2 зуб.
	Подсолнечное масло	п/в

😋

Шаг 2

1. Отмерьте нужное Кол-во продуктов.

2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир добавьте соль, сахар и гашенную соду ( уксусной эссенцией), перемешайте венчиком .

3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.

4. Перевалите его на стол с мукой, замесите некрутое тесто. Положите его в пакет и оставьте на 15-20 мин.

Шаг 3

1. Для начинки: Возьмите любой твёрдый сыр, натрите его на мелкой терке.
- Добавьте творог.
- Щепотку соли.
- 2 зуб. чеснока ( пропущенных через пресс )
Перемешайте хорошо начинку. Начинку разделите на 4 части.

Шаг 4

1. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм.

2. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.

3. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, что бы внутри не было много воздуха.

Шаг 5

1. На сковороде расколите половину стакана масла, положите 2 пирожка и жарьте до румяной корочки.

2. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.

Шаг 6