![Пирог с вишневым джемом](https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/a5/640m.jpg)
Пирог с вишневым джемом
Порций | 8 |
Время | 2 часа |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Простая сдобная, домашняя выпечка частый гость на нашем обеденном столе. Ароматные пироги, пирожки, булочки и рулеты отличное дополнение к чаю, кофе, молоку или компоту. Сегодня у нас такой пирог с вишневым джемом. Тесто дрожжевое, можно сказать классическое, с которым легко справится кулинар, который имел уже дело с таким тестом. А начинающим кулинарам помогут фотографии с пошаговым описанием рецепта.
306
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/a6/640x.jpg")
Для приготовления пирога с вишневым джемом потребуется: молоко, дрожжи, сахар, соль, масло сливочное, яйцо, мука, вишневый джем.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/a7/640x.jpg")
Дрожжи раскрошите в миску. У меня это чаша миксера.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/a8/640x.jpg")
Влейте теплое молоко.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/a9/640x.jpg")
Добавьте соль.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/aa/640x.jpg")
Всыпьте сахар.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/ab/640x.jpg")
Добавьте растопленное сливочное масло.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/ac/640x.jpg")
Всыпьте просеянную муку.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/aq/640x.jpg")
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/ae/640x.jpg")
Поставьте в теплое место до увеличения в объеме в два-три раза.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/af/640x.jpg")
После разделите тесто на три части.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b0/640x.jpg")
Теперь одну часть разделите на три части. Из каждой части скатайте жгут.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b1/640x.jpg")
Из жгутов сплетите косичку.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b2/640x.jpg")
Сверните косичку улиткой.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b3/640x.jpg")
Вторую часть теста раскатайте в продолговатый пласт. Смажьте вишневым джемом.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b4/640x.jpg")
Сверните рулетом.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b5/640x.jpg")
Третью часть теста также раскатайте в продолговатый пласт. Сделайте по краям надрезы. Посередине выложите рулет с джемом. Сделайте плетенку.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b6/640x.jpg")
Вот такая плетенка получается.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b7/640x.jpg")
Возьмите форму для выпечки с пекарской бумагой. На середину формы выложите улитку. Вокруг неё плетенку с джемом. Из остатков теста сделайте листики и выложите в месте стыка плетенки. Поставьте пирог в теплое место на 20-25 минут для расстойки. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b8/640x.jpg")
Выпекайте пирог 45-50 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/b9/640x.jpg")
Пирог с вишневым джемом готов.
![Пирог с вишневым джемом - Шаг 21](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e9/ba/640x.jpg")
Пышный, ароматный, необыкновенно вкусный пирог подавайте к чаю, кофе, компоту в будни и праздники. Приятного аппетита!