Зоя Шунина
понедельник, 16.05
Медовая коврижка с джемом

Медовая коврижка с джемом

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Этот пирог еще называют “Булыжная мостовая” и он действительно её напоминает, но уверяю вас сходство только внешнее. На самом деле это мягкая выпечка с насыщенным вкусом и ароматом мёда и корицы. А прослойка кисло-сладкого вишневого или сливового джема добавляет изумительную фруктовую нотку. В общем, просто, ароматно и очень вкусно с чаем, кофе и молоком.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,18 г
Жиры 10,44 г
Углеводы 61,39 г
358
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ольга КовалеваAlena RoxisВероника МиловаКатерина Воробьева и 57 нравится
274 добавили себе
335
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 350 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 50 г
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Сладости, джем, варенье
Вишнёвый джем
Вишнёвый джем 100 г
Специи, пряности, добавки
Корица
Корица 0,5 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Чай, кофе, какао
Чай черный
Чай черный 50 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Медовая коврижка с джемом - Шаг 1

Для приготовления медовой коврижки с джемом потребуются такие ингредиенты: мёд, сахар, сливочное масло, яйцо, крепкий чай, мука, корица, сода, джем.

Шаг 2
Медовая коврижка с джемом - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Мягкое сливочное масло выложить в глубокую миску.

Шаг 3
Медовая коврижка с джемом - Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

Добавить сахар.

Шаг 4
Медовая коврижка с джемом - Шаг 4
Мёд
Мёд50 г

Если мёд не жидкий, то растопить его и добавить к мягкому сливочному маслу и сахару. Перемешать масло, сахар и мёд.

Шаг 5
Медовая коврижка с джемом - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Разбить одно сырое яйцо в миску с маслом, сахаром и мёдом.

Шаг 6
Медовая коврижка с джемом - Шаг 6
Чай черный
Чай черный50 мл

Заварить крепкий чай и добавить в миску.

Шаг 7
Медовая коврижка с джемом - Шаг 7
Корица
Корица0,5 ч. л.

А также половину чайной ложки молотой корицы.

Шаг 8
Медовая коврижка с джемом - Шаг 8
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.

Одну чайную ложку без горки пищевой соды погасить лимонным соком или уксусом и добавить в тесто.

Шаг 9
Медовая коврижка с джемом - Шаг 9
Мука пшеничная
Мука пшеничная350 г

Постепенно ввести муку.

Шаг 10
Медовая коврижка с джемом - Шаг 10

Перемешать все ингредиенты для теста. Оно должно быть густое до такой степени, чтобы можно было скатать шарики.

Шаг 11
Медовая коврижка с джемом - Шаг 11

1/3 часть теста выложить в форму для выпечки.

Шаг 12
Медовая коврижка с джемом - Шаг 12
Вишнёвый джем
Вишнёвый джем100 г

Джем выложить на тесто. У меня был вишневый, но подойдет любой.

Шаг 13
Медовая коврижка с джемом - Шаг 13

Из оставшейся 2/3 теста скатать шарики и выложить на джем. Диаметр моей формы 20х20 см.

Шаг 14
Медовая коврижка с джемом - Шаг 14

Выпекать медовую коврижку в духовке при температуре 175 градусов до золотистой корочки 35-40 минут.

Шаг 15
Медовая коврижка с джемом - Шаг 15

Готовую коврижку достать из духовки, немного охладить и разрезать на кусочки.

Шаг 16
Медовая коврижка с джемом - Шаг 16

Медовая коврижка с джемом готова. Ароматный, вкусный домашний пирог. Приятного чаепития!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Эмпанадас с джемом
Испанская кухня
5
25
1
Зоя Шунина
Zoya7
Рулет с джемом из груши
Домашние рецепты
26
157
4
Зоя Шунина
Zoya7
Плетеный рулет с джемом
Домашние рецепты
8
63
0
Эля Морозова
Elechka89
Коврижка с вареньем
Русская кухня
11
84
3
Ирина Тернополь
ternopil
Булочки с джемом
Домашние рецепты
10
89
0
Алина Боджолян
Sunnny
Песочный пирог с джемом
Домашние рецепты
23
142
4
Алина Боджолян
Sunnny
Слойки с джемом
Домашние рецепты
7
56
2
Andriana Gilenko
Adri
Пирог с джемом
Русская кухня
6
84
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог из булочек с черничным джемом
Домашние рецепты
18
135
0
Лейлаша Убайдова
Lilien
Кудряш - песочный пирог с джемом
Домашние рецепты
4
33
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта