Зоя Шунина
понедельник, 16.05
Медовая коврижка с джемом

Медовая коврижка с джемом

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги
СпособКлассический

Этот пирог еще называют “Булыжная мостовая” и он действительно её напоминает, но уверяю вас сходство только внешнее. На самом деле это мягкая выпечка с насыщенным вкусом и ароматом мёда и корицы. А прослойка кисло-сладкого вишневого или сливового джема добавляет изумительную фруктовую нотку. В общем, просто, ароматно и очень вкусно с чаем, кофе и молоком.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,18 г
Жиры 10,44 г
Углеводы 61,39 г
358
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
СЕМЁН СЕМЁНОВИЧОльга КовалеваAlena RoxisВероника Милова и 58 нравится
277 добавили себе
339
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Медовая коврижка с джемом - Шаг 1

Для приготовления медовой коврижки с джемом потребуются такие ингредиенты: мёд, сахар, сливочное масло, яйцо, крепкий чай, мука, корица, сода, джем.

Шаг 2
Медовая коврижка с джемом - Шаг 2

Мягкое сливочное масло выложить в глубокую миску.

Шаг 3
Медовая коврижка с джемом - Шаг 3

Добавить сахар.

Шаг 4
Медовая коврижка с джемом - Шаг 4

Если мёд не жидкий, то растопить его и добавить к мягкому сливочному маслу и сахару. Перемешать масло, сахар и мёд.

Шаг 5
Медовая коврижка с джемом - Шаг 5

Разбить одно сырое яйцо в миску с маслом, сахаром и мёдом.

Шаг 6
Медовая коврижка с джемом - Шаг 6

Заварить крепкий чай и добавить в миску.

Шаг 7
Медовая коврижка с джемом - Шаг 7

А также половину чайной ложки молотой корицы.

Шаг 8
Медовая коврижка с джемом - Шаг 8

Одну чайную ложку без горки пищевой соды погасить лимонным соком или уксусом и добавить в тесто.

Шаг 9
Медовая коврижка с джемом - Шаг 9

Постепенно ввести муку.

Шаг 10
Медовая коврижка с джемом - Шаг 10

Перемешать все ингредиенты для теста. Оно должно быть густое до такой степени, чтобы можно было скатать шарики.

Шаг 11
Медовая коврижка с джемом - Шаг 11

1/3 часть теста выложить в форму для выпечки.

Шаг 12
Медовая коврижка с джемом - Шаг 12

Джем выложить на тесто. У меня был вишневый, но подойдет любой.

Шаг 13
Медовая коврижка с джемом - Шаг 13

Из оставшейся 2/3 теста скатать шарики и выложить на джем. Диаметр моей формы 20х20 см.

Шаг 14
Медовая коврижка с джемом - Шаг 14

Выпекать медовую коврижку в духовке при температуре 175 градусов до золотистой корочки 35-40 минут.

Шаг 15
Медовая коврижка с джемом - Шаг 15

Готовую коврижку достать из духовки, немного охладить и разрезать на кусочки.

Шаг 16
Медовая коврижка с джемом - Шаг 16

Медовая коврижка с джемом готова. Ароматный, вкусный домашний пирог. Приятного чаепития!

Тематические подборки

Пироги

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта