Нежный пирог с персиками
| Порций | 10 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Самое вкусное дополнение к чаю или кофе это невероятно нежным пирог с персиками, который тает во рту.
Пирог по этому рецепту получается очень пышный, нежный, воздушный, прям как кекс. Секрет пирога прост. Главное чтобы сливочное масло, яйца и сметана были комнатной температуры, тогда они хорошо соединятся и дополнят друг друга. Что идеально для семейного чаепития. Фрукты в принципе можно взять любые, как вы любите, но вот персики здесь очень хорошо гармонируют, ведь и персики сами по себе очень нежные. Обязательно приготовьте этот пирог, вы не потратите много драгоценного времени, зато порадуете всех близких и родных. Так что готовьте с удовольствием.
|
226
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 540 нравится
![Нежный пирог с персиками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/3e/640x.jpg")
Для приготовления этого нежнейшего пирога с персиками нам понадобиться: сливочное масло, сахар, яйца, сметана, ванилин, щепотка соли, мука, разрыхлитель, персики.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/3f/640x.jpg")
Для начала возьмите очень мягкое сливочное масло. И взбейте его венчиком минутку.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/40/640x.jpg")
К мягком маслу постепенно добавьте сахар взбивая венчиком, до пышности. Всыпьте щепотку ванилина.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/41/640x.jpg")
Теперь по одному введите куриные яйца комнатной температуры. Взбейте миксером. Добавьте щепотку соли.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/42/640x.jpg")
Теперь к маслянно-яичной смеси добавьте сметану комнатной температуры.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/43/640x.jpg")
И все еще раз пробейте миксером, до однородности.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/44/640x.jpg")
Муку смешайте с разрыхлителем и хорошенько просейте через сито пару раз.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/45/640x.jpg")
Смешайте муку с масляно-яичной смесью. Тщательно и нежно перемешивая. Тесто должно быть средней жидкости, я бы сказала
кремообразным.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/46/640x.jpg")
Затем вымыть обсушить и нарезать дольками персики.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/47/640x.jpg")
Форму смазать сливочным маслом и потрусить мукой.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/48/640x.jpg")
Выложить тесто, равномерно разровнять.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/49/640x.jpg")
В тесто выложить дольки персиков, немного их утопить в тесте. Выпекать 35-40 мин при 180 С.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/4a/640x.jpg")
Готовность проверять деревянной шпажкой. Вынуть из формы, дать остыть на решетке.
![Нежный пирог с персиками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/63/4b/640x.jpg")
Подавать присыпав сахарной пудрой к молоку, чаю или кофе. Приятного аппетита!
