Sunnny

пятница, 15.41

Лимонный пирог

Порций	12
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Пирог с лимонно-творожной начинкой, посыпанный сахарной пудрой и украшенный цукатами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,83 г

Жиры 10,54 г

Углеводы 53,37 г

322 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

115 добавили себе

123

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

110 г

Молочные продукты

Творог

0,2 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Мука пшеничная	6 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст.
	Сахарная пудра	0,3 ст.
	Сахарная пудра	п/в
	Соль	0,3 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

6 ст. л.

Фрукты, ягоды

Цукаты лимонные

п/в

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1 ст.
	Соль	0,3 ч. л.
	Сахарная пудра	0,3 ст.

Как правило, корж сбивают в кухонном комбайне, постепенно добавляя ингредиенты, пока не получится готовое тесто.
Но если у вас нет кухонного комбайна, можно сделать это вручную.
Смешать в большой миске муку, соль, сахарную пудру и перемешать.

Шаг 3

Сливочное масло

110 г

Добавить холодное масло, натертое на терке для сыра, и смешать с сухими ингредиентами руками или с помощью вилки.

Шаг 4

Взять тесто и, прессуя его, распределить по дну смазанной маслом квадратной формы для выпечки.
Выпекать 12-15 минут.
Достать из печи и отложить в сторону, пока не остынет.

Шаг 5

	Яйцо куриное	4 шт.
	Сахар-песок	2 ст.
	Мука пшеничная	6 ст. л.
	Лимонный сок	6 ст. л.
	Творог	0,2 ст.

Лимонная начинка:
Смешать яйца, сахар, муку, лимонный сок и лимонный творог и взбить все миксером до гладкой однородной массы.
Выложить начинку на корж и снова поставить его в духовку на 25 минут (пока начинка не будет готова).

Шаг 6