![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами.](https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/9c/640m.jpg)
Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами.
Порций | 12 |
Время | 1 час 50 мин |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Творог – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Помимо прекрасных вкусовых качеств, творог обладает многими целебными и лечебными свойствами для организма. В процессе приготовления творога из молока выделяются самые ценные компоненты – легкоусвояемый белок и молочный жир.
Творог - это незаменимый компонент полноценного и здорового рациона. Творог богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы.
Самым популярным, и, пожалуй, одним из самых любимых сухофруктов является изюм.
Польза изюма заключается в его составе. Даже маленькая изюминка является источником полезных для организма веществ. Это минеральные соли калия, магния, марганца, бора, хлора, фосфора, также органические кислоты (винная и олеаноловая). Большой набор витаминов – А, С, В1, В2, В5, В6. Дополняют состав изюма протеины, тиамин, ниацин, азотистые вещества, клетчатка и зола.
Приготовим пирог из этих очень полезных продуктов.
315
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/9d/640x.jpg")
Тесто.
Вам потребуется: маргарин, мука, сахар.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/9e/640x.jpg")
Муку просейте в чашу миксера,(1-1,5 стакана у меня ушло 200 гр.)
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/9f/640x.jpg")
порежьте в нее маргарин
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a0/640x.jpg")
и всыпьте сахар.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a1/640x.jpg")
Замесите мягкое тесто.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a2/640x.jpg")
Тесто раскатайте по размеру формы с учетом приподнятых бортиков и выложите в форму. Уберите в холодильник на 30 минут.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a3/640x.jpg")
Затем форму с тестом поставьте в нагретую до 180*С духовку и выпекайте 10-15 минут, чтобы корж был слегка золотистым.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a4/640x.jpg")
Начинка.
Вам потребуется: творог, яйца, изюм, крахмал, сахар, ванилин, грецкие орехи.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a5/640x.jpg")
Изюм замочить на 20 минут, промыть, высушить на бумажном полотенце.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a7/640x.jpg")
Творог протрите через сито в чашу миксера,
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a8/640x.jpg")
добавьте сахар и яйцо, взбейте.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/a9/640x.jpg")
Не прекращая взбивать, добавьте второе яйцо, ванилин, крахмал и изюм.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/aa/640x.jpg")
Орехи порежьте.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/ab/640x.jpg")
Полученную творожную массу выложите на полу готовый корж и слегка разровняйте, посыпьте орехами.
![Пирог с начинкой из творога, с изюмом и орехами. - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/1c/ac/640x.jpg")
Выпекайте пирог 1 час при 160*С. Приятного аппетита!