понедельник, 16.03

капустный пирок

Порций	12
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

облегченная версия

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,37 г

Жиры 13,33 г

Углеводы 9,72 г

171 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

0,5 ст.

Молочные продукты

Сметана 15%

3 ст. л.

Мука, крахмал

Мука цельнозерновая

6 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	0,5 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	0,3 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.

Сыры

Плавленый сыр

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука цельнозерновая	6 ст. л.
	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Сметана 15%	3 ст. л.
	Соль морская	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,3 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.
	Капуста белокочанная	0,5 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Плавленый сыр	100 г

в оригинальном рецепте мука белая и вместо растительного масла маргарин.

Шаг 2

замесить тесто из муки, масла, сметаны, погашенной соды. сформировать шарик, обернуть пищевой пленкой, поставить в холодильник на полчаса.

Шаг 3

За это время нашинковать капусту и лук, обжарить сначала лук чуть чуть, добавить к нему капусту, приправить по вкусу.

Шаг 4

Разделить тесто на 2 неравные части. Раскатать большую часть, положить в форму, чтобы получились бортики, положить начинку (к ней можно натереть плавленый сырок). Раскатать меньшую часть теста. Накрыть ей пирог, края защепить. Проколоть вилкой, смазать яйцом (для блеска). Выпекать мин 30-40 при температуре 180 град.