среда, 18.33

Капустный пирог

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Низкокалорийный пирог

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,33 г

Жиры 13,85 г

Углеводы 20,85 г

222 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	50 г
	Сливочное масло	300 г

Молочные продукты

Молоко коровье

400 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

500 г

Овощи свежие

Капуста белокочанная

1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Соль	1 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

п/в

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

22 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Дрожжи сухие активные	22 г
	Сливочное масло	250 г
	Молоко коровье	250 мл
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Мука пшеничная	500 г
	Соль	0,5 ч. л.

Смешайте муку с солью,сахаром и дрожжами. Добавить 250 гр масла комнатной температуры и смешать до состояния хлебной крошки. Добавьте 250 мл молока и замесите тесто. Оставьте на 40 минут в тепле,чтоб поднялось.

Шаг 2

	Сливочное масло	50 г
	Молоко коровье	150 мл
	Оливковое масло	50 г
	Капуста белокочанная	1 шт.
	Соль	1 ст. л.
	Вода	п/в

Нашинкуйте тонко капусту, перемешайте с солью, залейте кипятком и дайте постоять минут 10-15. Слейте воду и отожмите всю жидкость из капусты, после этого протушить на сильном огне минут 10 на сковороде в смеси сливочного и оливкового масла. Влейте молоко и прикрутите огонь. Тушите еще минут 20 периодически помешивая. Снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

Пока варятся яйца поднявшееся тесто раскатайте на тонкие пласты скалкой добавляя муку.

Шаг 4

Выложите на противень пласт теста, сверху равномерно тушеную капусту и натертые(или нарезаные) яйца. Сверху накройте вторым пластом теста и скрепите края. Наделайте в пироге дырок ножом, чтоб он мог "дышать". Смажьте поверхность взбитым сырым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до образования румяной корочки(примерно 30 мин)