Лаймовый пирог
| Порций | 8 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Лаймовый пирог - это прекрасный летний и весенний десерт. Это нежный пирог с кислинкой! Его плюсы в том, что он прост в приготовлении и его можно сделать заранее.
|
251
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
Разогрейте духовку до 175град.
В небольшой емкости смешайте дробленый хрустящий крекер, сахар и масло. Выложите эту смесь в форму для запекания. Поставьте форму на противень и запекайте около 10 минут пока корж не подрумянится. Достаньте корж из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре.
![Лаймовый пирог - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/12/be/640x.jpg")
В отдельной посуде смешайте сгущенное молоко и яйцо до однородной массы. Добавьте сок лайма и цедру 1-го лайма и взбейте венчиком до однородной массы. Аккуратно выложите полученную начинку на охлажденный корж, поставьте противень на средний уровень в духовку и запекайте 15 - 18 минут пока центр пирога не запечется. Выньте пирог из духовке, сначала дайте ему остыть, а затем поставьте его в холодильник не меньше, чем на два часа.
Сверху украсьте взбитыми сливками (приготовление смотреть ниже), посыпьте цедрой лайма и выложите кружочки лайма.
Готовим взбитые сливки.
![Лаймовый пирог - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/12/bf/640x.jpg")
В большую глубокую миску выложите жирные взбитые сливки, сахарную пудру и ваниль. С помощью миксера на протяжении 7-8 минут взбивайте массу на средней скорости пока масса не загустеет.
