Бомбочки
Порций | 12 |
Время | 30 мин |
Кухня | Украинская кухня |
Категория | Пироги и пирожки |
Способ | Классический |
Из заварного теста на кефире.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
|
Помидоры (томат) | 5 шт. |
|
Чеснок | п/в |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар солодовый | 2 ч. л. |
|
Соль | п/в |
|
Соль | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Укроп | п/в |
|
Соль | п/в |
|
Чеснок | п/в |
|
Помидоры (томат) | 5 шт. |
|
Творог | 200 г |
1. Предварительно приготовим начинку.
Помидоры порежем кружочками.
Творог посолим, выдавим в него измельченный чеснок, добавим нарезанную зелень и перемешаем.
Шаг 2
|
Сахар солодовый | 2 ч. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
|
Мука пшеничная | 3,5 ст. |
|
Кефир | 1 ст. |
2. Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья.
Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим.
Шаг 3
3. Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт.
Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга.
На помидоры выложим творожную смесь.
Шаг 4
4. Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку.
Шаг 5
5. Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора).
Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.
Шаг 6
6. Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла (или на смеси растительного масла и топленого свиного жира 1:1) - сначала с одной стороны до подрумянивания, затем с другой.
Подадим на стол горячими или остывшими.
Приятного аппетита!
Посмотреть еще
loren
Бомбочки
Армянская кухня
anna-avetisyan
БОМБОЧКИ
Французская кухня
omina
Творожно фруктовые бомбочки
Домашние рецепты
KetMassya
ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"
Домашние рецепты
denovalysi
Пирожки " бомбочки "
Украинская кухня
veronyka
Пирожки с творогом, сыром и зеленью
Молдавская кухня
valeristu
Творожный пирог со сливами и маком.
Домашние рецепты
anrieta
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Домашние рецепты
Barry7
Дисерт в чашке
Украинская кухня
valeristu
Творожная запеканка в микроволновке
Домашние рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.