Датский яблочный пирог
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Датская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Пирог со сладкой начинкой из яблок с сахаром, корицей и мускатным орехом, посыпанной топпингом из муки с коричневым сахаром и маслом.
|
243
КИЛОКАЛОРИЙ
|
 |
Сливочное масло | 50 г |
 |
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
|
Мука пшеничная | 0,5 ст. |
 |
Сахар коричневый | 180 г |
 |
Сахар-песок | 120 г |
 |
Лимонный сок | 1 ст. л. |
 |
Корица | 1 ч. л. |
 |
Мускатный орех тертый | 0,2 ч. л. |
 |
Яблоко | 3 шт. |
|
Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Разогреть духовку до 190С.
|
Яблоко | 3 шт. |
Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать ломтиками и положить в большую миску.
|
Лимонный сок | 1 ст. л. |
|
Сахар-песок | 120 г |
|
Сахар коричневый | 60 г |
|
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
|
Корица | 1 ч. л. |
|
Мускатный орех тертый | 0,2 ч. л. |
Добавить лимонный сок, сахар, муку, корицу и мускатный орех. Перемешать и отложить в сторону.
|
Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Раскатать тесто и положить в форму для выпечки пирога.
|
Мука пшеничная | 0,5 ст. |
|
Сахар коричневый | 120 г |
|
Сливочное масло | 50 г |
Топпинг:
Смешать в маленькой миске муку с коричневым сахаром. Нарезать холодное масло кубиками, добавить в миску и растереть до консистенции крошки.
Выложить яблочную смесь на тесто. Разровнять поверхность лопаточкой.
Посыпать топпингом.
Поставить форму с пирогом на противень и убрать в духовку.
Выпекать 40-50 минут. Достать из духовки и дать постоять 2-3 часа.
Если у вас нет столько времени, дайте пирогу постоять хотя бы 1 час, затем уберите в холодильник, чтобы побыстрее остыл.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |