понедельник, 21.36

Ягодное клафути

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Французская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Клафути -традиционный французский десерт. Нечто среднее между запеканкой и легким пирогом. Классический клафути готовят со спелой вишней, но подойдут любые ягоды и сочные фрукты.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,45 г

Жиры 3,94 г

Углеводы 17,03 г

115 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

85 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Сметана 40 %

200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	100 г
	Разрыхлитель	11 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

100 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Миндальный экстракт	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Ягодная смесь

800 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	4 шт.
	Мука пшеничная	100 г
	Разрыхлитель	11 г
	Сливочное масло	1 ст. л.
	Сахар-песок	100 г
	Ягодная смесь	800 г
	Сметана 40 %	200 г
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Миндальный экстракт	1 ч. л.

1. Тесто. Тщательно моем ягодки, сушим. Взбиваем яйца в густую и пышную пену.
2.Добавляем сахар, сметану и эссенции. Тщательно взбиваем.
3.Просеиваем муку в смесь, добавляем разрыхлитель, хорошенько перемешиваем до однородности.
4.Обмазываем формы сливочным маслом. Если силиконовые - масло можно оставить.
5.Выливаем тесто в форму, а сверху высыпаем ягодки.
6.Разогреваем духовой шкаф до 180°. Печем 45-50 минут до румяности.

Подавать лучше со сливками или шариком мороженного.
А еще - ромашковый чай будет очень кстати.