воскресенье, 11.17

Сырные гужеры

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Гужеры – это маленькие заварные булочки, в состав которых входит тертый сыр. Их можно подать к вину или в качестве дополнения к супу, а еще - нафаршировать сливочным сыром, салатом или чем-то еще, что придет вам в голову.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,33 г

Жиры 1,69 г

Углеводы 73,68 г

360 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 42 нравится

369 добавили себе

415

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

250 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

160 ст.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Гауда

160 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	250 мл
	Мука пшеничная	160 ст.
	Сливочное масло	100 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем молоко. Ставим на огонь и держим, пока жидкость не закипит, а масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.

Шаг 2

Гауда

160 г

Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Яйцо куриное

4 шт.

По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.

Шаг 4

На противень, застеленный пергаментом, чайной ложкой выкладываем небольшие округлые кусочки теста.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 12 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще около 12-15 минут.

Готовым гужерам даем остыть прямо на противне.

Шаг 5