вторник, 12.47

Тарт Куриный с сырной заливкой

Порций	8
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Сытный и ароматный .. со сладкой кукурузкой внутри) что может быть лучше ?)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,09 г

Жиры 14 г

Углеводы 15,26 г

231 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

135 добавили себе

150

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	180 г

Молочные продукты

Сметана 20%

300 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

250 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

70 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Соль	п/в
	Сливочное масло	150 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Холодное масло растереть с мукой в крошку, добавить яйцо и соль и замесить песочное плотное тесто. Сформировать из него шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. Тем временем займёмся начинкой.

Шаг 2

	Куриное филе	500 г
	Соль	п/в
	Кукуруза консервированная	250 г
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Курицу обжарить на сковородке в растительном масле до золотистой корочки. Главное, не пережарить . Чтобы курица осталась сочной. Посолить, добавить любые приправы по вашему вкусу. Выложить обжаренную курицу и смешать с небольшой баночкой консервированной кукурузы. Предварительно слить с кукурузы воду.

Шаг 3

	Сметана 20%	300 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сыр твердый	70 г
	Соль	п/в

Яйца взбить с солью, добавить сметану и перемешать до однородности . Поперчить .

Шаг 4

Сливочное масло

30 г

Собираем наш тарт . Достаём тесто из холодильника и раскатываем толщиной примерно 0, 8 мм. Переносим тесто в форму, формируем бортики. Выкладываем нашу курино- кукурузную начинку и все заливаем сметанным соусом. Сверху натираем сыр и раскладываем маленькими кусочками сливочное масло. Это делать не обязательно, но как мне кажется, с маслом сырная корочка получается более нежной. Выпекаем тарт в разогретой до 180° духовке примерно 40 – 45 минут. Даем полностью остыть в форме и только потом извлекаем его. Приятного )