Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 07.21
Шоколадный пирог с сухофруктами

Шоколадный пирог с сухофруктами

Порций8
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Иногда хочется чего нибудь вкусненького испечь, но не хочется особо заморачиваться над приготовлением. Или неожиданно нагрянули гости. Такой пирог палочка-выручалочка для хозяйки!! Быстро, просто и вкусно!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,58 г
Жиры 27,03 г
Углеводы 35,59 г
411
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
34 добавили себе
37
5
Вам нужно
Алкоголь
Ликер апельсиновый
Ликер апельсиновый 4 ст. л.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 120 г
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 325 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 200 г
Орехи, семечки
Миндаль
Миндаль 50 г
Фисташка
Фисташка 30 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 100 г
Соки, воды, напитки
Апельсиновый сок
Апельсиновый сок 2 ст. л.
Фрукты, ягоды
Сухофрукты
Сухофрукты 120 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадный пирог с сухофруктами
Сухофрукты
Сухофрукты120 г
Ликер апельсиновый
Ликер апельсиновый2 ст. л.
Миндаль
Миндаль50 г
Фисташка
Фисташка30 г

Замочите 120г сухофруктов в двух ложках апельсинового ликера. Оставьте на несколько часов и добавьте 50г жареного миндаля и 30г фисташек.

Шаг 2
Шоколадный пирог с сухофруктами
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Сахар-песок
Сахар-песок50 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Апельсиновый сок
Апельсиновый сок2 ст. л.

Приготовьте тесто. Для этого в 200г муки натрите 100г масла, размешайте и посыпьте 50-ю г сахара. Размешайте.
Добавьте 1 небольшое яйцо и 2 ст.л. апельсинового сока.

Шаг 3
Шоколадный пирог с сухофруктами

Замесите тесто.

Шаг 4
Шоколадный пирог с сухофруктами

Скатайте в шар, дайте полежать в хол-ке минут 10.

Шаг 5
Шоколадный пирог с сухофруктами
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%200 мл
Сливочное масло
Сливочное масло20 г
Сахар-песок
Сахар-песок100 г

Раскатайте, выложите в форму 23 см, наколите и выпекайте без груза 20 минут. Когда вынете, прижмите дно рукой, если оно вздулось и срежьте бортики на высоту 3 см, пока корж еще теплый.
Сварите сливочную ириску. 200г сливок 33%, 20г масла и 100г сахара варите на сильном огне в кастрюле с толстым дном, помешивая, пока ириска не загустеет и не начнет отлипать от стенок. Если вы хотите получить более карамельный вкус, надо сначала закарамелизовать сахар на сковородке, а потом добавить горячие сливки.

Шаг 6
Шоколадный пирог с сухофруктами

Выложите фрукты и орехи в ириску, перемешайте.

Шаг 7
Шоколадный пирог с сухофруктами

Переложите смесь в тартинку и разгладьте поверхность. Остудите.

Шаг 8
Шоколадный пирог с сухофруктами
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%125 мл
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао100 г

Приготовьте ганаш: 100г шоколада наломайте, 125г сливок 33% вскипятите и вылейте на шоколад.

Шаг 9
Шоколадный пирог с сухофруктами

Мешайте венчиком или лопаткой.

Шаг 10
Шоколадный пирог с сухофруктами

Пока смесь не станет очень гладкой и блестящей.

Шаг 11
Шоколадный пирог с сухофруктами
Ликер апельсиновый
Ликер апельсиновый2 ст. л.

Добавьте 2 ст.л. апельсинового ликера и выложите на начинку. Остудите в холодильнике несколько часов.

Шаг 12
Шоколадный пирог с сухофруктами

Украсьте цукатами или шоколадом.

Посмотреть еще
patee
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Домашние рецепты
341
964
26
AnastaciaStasy
Шоколадный пирог с яблоками
Домашние рецепты
5
51
0
beibik992
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке
Домашние рецепты
3
32
0
darimar
Шоколадный пирог с персиками
Домашние рецепты
17
171
1
patee
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Домашние рецепты
452
907
18
patee
Шоколадный пирог с грушами
Домашние рецепты
30
122
1
MargaritaVolga
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Домашние рецепты
10
94
0
SvetlanaAnikanova
Рецепта Проще не найти: Смешал, в Духовку и Пеки! Чудесный ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ и Корицей!
Домашние рецепты
16
72
0
KaterinaKaretina
Шоколадный пирог с малиной и чёрной смородиной
Хорватская кухня
1
5
0
mimibecoder
Шоколадный пирог
Домашние рецепты
3
39
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта