среда, 18.59

Пирог с шелковично-клубничным вареньем

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Египетская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Вкусный пирог с вареньем!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,22 г

Жиры 28,32 г

Углеводы 31,07 г

392 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

0,5 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахарная пудра	1 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Клубничное варенье	3 ст. л.
	Черничный джем	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	200 г
	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Соль	0,2 ч. л.
	Сливки 35-40%	0,5 ст.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

1 пачка несоленого сливочного масла комнатной температуры
1/2 стакана просеянной муки
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана жирных сливок
1 чайная ложка экстракта ванили

Обмажьте маслом противень и посыпьте мукой. Уберите излишки муки.
В миску среднего размера просейте муку и соль. Смешайте сливки и ваниль и оставьте в стороне.

Шаг 2

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Яйцо куриное	3 шт.

1/2 стакана сахара
3 яйца

В большой миске для взбивания смешайте масло и сахар, затем взбейте до получения бледной, светлой взбитой массы.
Начинайте добавлять яйца, одно за другим. Перед тем как добавить яйцо - убедитесь что предыдущее полностью смешалось с массой.
Усиленно взбивайте в течении 2х минут, пока масса не начнет постепенно увеличиваться в объеме.

Шаг 3

	Черничный джем	3 ст. л.
	Клубничное варенье	3 ст. л.

3 столовые ложки шелковичного варенья (часто называется черничным вареньем)
3 чайные ложки клубничного варенья

Добавьте 3 порции муки, чередуя со сливками. Сначала добавьте муку, затем сливки. Смешайте до получения однородной массы.
Вылейте тесто в смазанный противень и разровняйте верхушку.
Перед тем как добавить варенье на пирог - посыпьте его мукой. Как только закончите - с помощью ножа налейте варенье по кругу на поверхность пирога.

Шаг 4

Сахарная пудра

1 ст. л.

сахарная пудра для посыпки

Поставьте в духовку нагретую до 175 градусов и запекайте чуть больше часа (прибл. 65 минут).
Вытащите из печи. Перед тем как снимать с противня - дайте остыть.
Нарежьте. Можно посыпать сахарной пудрой или добавить ложку варенья по вкусу.

Можно подавать. Приятного аппетита!