Черничный джем

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,37 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 68,86 г
278
КИЛОКАЛОРИЙ

Густой продукт темно-синего, почти черного цвета, который получают путем уваривания черники с сахаром или медом. Обладает сильными красящими свойствами.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 214 кКал.

Состав

В состав черничного джема входят сахара, клетчатка, дубильные вещества, органические кислоты (янтарная, щавелевая, хинная), витамины А, Е, К, РР, бета-каротин, группы В, минеральные элементы (кальций, железо, натрий, магний, цинк, калий, марганец, фосфор).

Использование

Черничный джем подается к горячим напиткам, используется в качестве начинки для блинов, пирогов, оладий, запеканок, предлагается к мороженому, творожным десертам, йогуртам, напиткам.

Кроме того, джем из черники подходит для приготовления мяса и рыбы.

Полезные свойства

Черничный джем замедляет старение клеток, поддерживает остроту зрения, укрепляет сосуды, снижает вероятность образования тромбов, улучшает память, укрепляет иммунитет, положительно влияет на работу печени, желудочно-кишечного тракта, обмен веществ.

По некоторым данным, черника может препятствовать появлению рака простаты. Также она способствует омоложению организма и поддерживает нормальный вес.

Ограничения по употреблению

Черничный джем не стоит употреблять в больших количествах из-за высокого содержания сахара. Кроме того, его нужно есть с осторожностью людям, страдающим от заболеваний поджелудочной железы и желчевыводящих путей.

Интересные факты

Во время Второй мировой войны английские летчики ежедневно получали баночку черничного джема, который был призван поддерживать их зрение.

Он является обязательным в рационе морских пехотинцев США по сегодняшний день.

Черничный джем в рецептах
Zoya7
Кухен с черничным джемом и орехами
Немецкая кухня
27
209
4
SophyDemange
Шоколадный торт
Английская кухня
6
39
0
Sunnny
Салат из черники
Итальянская кухня
1
6
0
Sunnny
Черничный чизкейк
Домашние рецепты
7
42
5
Sunnny
Кексы с черничным джемом
Домашние рецепты
4
22
0
patee
Кекс Шахматный
Домашние рецепты
114
477
8
Zoya7
Пирог из булочек с черничным джемом
Домашние рецепты
14
131
0
Zoya7
Капкейки с начинкой из черничного джема
Американская кухня
22
172
4
Алексей Кутасевич
Пирог с шелковично-клубничным вареньем
Египетская кухня
2
24
0
Delify
Парфе из черники с йогуртом
Американская кухня
5
20
0
Plushka
Пудинг из манной крупы с черничным джемом
Английская кухня
3
34
0
Alraune
Тосты с вареньем по-французски
Французская кухня
83
464
3
irinanoshenko
Венское печенье
Австрийская кухня
16
166
1
Oksid
Чизкейк для любимого
Американская кухня
49
293
2
KetMassya
Печенье за 10 минут
Домашние рецепты
11
130
0
oxanacom
Круассаны с черничным джемом.
Домашние рецепты
5
25
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта