Галета с яблоками и ежевикой
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Вкуснейший пирог с яблоками, ежевикой и ноткой корицы согреет холодным пасмурным днем и порадует близких
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
266
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится |
Сливочное масло | 110 г |
 |
Мука пшеничная | 200 г |
 |
Сахар ванильный | 30 г |
 |
Соль | 2 щеп. |
 |
Вода | 70 мл |
 |
Ежевика | 100 г |
 |
Яблоко | 1 шт. |
|
Мука пшеничная | 200 г |
|
Сливочное масло | 110 г |
|
Сахар ванильный | 30 г |
|
Вода | 70 мл |
|
Соль | 2 щеп. |
В муку добавить сахар и соль и тщательно перемешать. Далее добавить в сухую смесь порезанное на кубики холодное сливочное масло и растолочь в мелкую однородную крошку. В 3 захода добавить холодную воду и вымесить тесто, которое в итоге должно получится эластичным и гладким. Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
|
Яблоко | 1 шт. |
|
Ежевика | 100 г |
Яблоки нарезать удобным для Вас способом. Ежевику, если замороженная, разморозить и обсушить на бумажном полотенце.
Остывшее тесто раскатать в диск диаметром большим, чем Ваша форма (я запекала в круглой низкой форме диаметром 20 см). Форму смазать маслом, обсыпать мукой и застелить пергаментом. Выложить тесто в форму, смазать маслом. Далее выложить фрукты (как? На Ваше усмотрение; я выложила слоями и каждый слой обсыпала сахаром и корицей), можно также добавить орехи. Свободные края завернуть, сформировав бортики и смазав их молоком или сливочным маслом, посыпать сахаром.
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, потом повысить температуру до 200 и выпекать еще столько же, пока края галеты не станут темно-золотистыми. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |